20 mUn wrap es una variante de los famosos burritos o tacos, que se suele rellenar con todo tipo de ingredientes envueltos por algรบn tipo de pan plano como es el caso de las tortillas de trigo, lavash o pan de pita. Aunque los mรกs conocidos estรก elaborados a base de pollo, son tambiรฉn populares los de gambas o carne de ternera. Ademรกs de carne o marisco se suelen usar otros ingredientes como lechuga en tiras, queso en tacos, guacamole, panceta, cebolla, y todo tipo de salsas; mostaza, salsa de yogur, etc.
En la receta que os mostramos a continuaciรณn os vamos a enseรฑar a preparar unos deliciosos wraps de pollo a la plancha, una elaboraciรณn muy saludable que podรฉis preparar en casa en muy poco tiempo. Ademรกs, la hemos acompaรฑado de nuestra famosa Salsa de Yogur al Curry!
Ingredientes para 2 personas
Para la Salsa de Yogur al Curry
- Hojas de Menta - al gusto
- Yogur cremoso o griego - 2 unidades
- Zumo de lima - 1/2 unidad
- Curry - 2 cucharadas pequeรฑas
- Pimienta - al gusto
Para los Wraps
- Lomos de Pollo - 4 unidades
- Lechuga Iceberg - 1 unidad
- Tomate - 1 unidad
- Cebolla - 1/2 unidad
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
- Ralladura de Limรณn - al gusto
- Queso rallado - al gusto
Cรณmo hacer la receta de Wraps de Pollo con Salsa de Yogur
- El primer paso serรก hacer nuestra salsa de yogur al curry, para ello, aรฑadiremos al vaso: las hojas de menta bien picadas, los yogures, la pimienta, el zumo de lima, el curry. Removemos con una cuchara y mezclamos bien.
- Preparamos el relleno de nuestros wraps: cortamos la lechuga iceberg en tiras cortas. Cortamos en rodajas finas el tomate y cortamos en aros la cebolla.
- Ahora tenemos que preparar las pechugas de pollo. Hay que limpiarlas bien de grasa y tendones que pueda tener. Despuรฉs la cortamos en tiras del tamaรฑo de un dedo de grosor y salpimentamos bien.
- En una sartรฉn a fuego fuerte aรฑadimos un chorrito de aceite y pasamos las tiras de pollo por la sartรฉn durante cinco minutos y aรฑadimos la ralladura de limรณn para darle un exquisito aroma. Pasamos por la sartรฉn los aros de cebolla.
- Montamos el wrap de la siguiente manera: Primero aplicamos una cama de lechuga y tomate picado sobre la torta de maรญz , encima pondremos las rodajas de cebolla y el pollo. Espolvoreamos queso rallado al gusto y agregamos salsa de yogur al curry al gusto (ver receta).
- Envolvemos todo con mucho cuidado de que no se salgan los ingredientes. Si es necesario puedes atarlo con hilo para cerrarlo mejor. Cortamos por la mitad y ya estรก listo para COMER!
Notas y Consejos
Esta simple receta puede servirte como almuerzo para llevar al trabajoโฆ Solo necesitarรกs unos minutos y estarรก listo! Es muy sencilla y nutritiva, y ademรกs puedes combinarla de mil manerasโฆ Con tus salsas favoritas, como cรฉsar, miel y mostazaโฆ o incluso usar ternera o cerdo en vez de polloโฆ Atrรฉvete a innovar!
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