ยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal? En esta ocasiรณn os traemos un post muy diferente en el que hablaremos de una app que te va a ayudar a comer mejor y de manera mรกs saludable: Yuka. Esta aplicaciรณn nace dentro de una sociedad en la que cada vez mรกs nos cuidamos mรกs y nos gusta conocer a la perfecciรณn quรฉ tomamos en cada bocado de comida preparada. De hecho, sรณlo entre los espaรฑoles ya hay una creciente necesidad de conocer lo que se estรก comiendo: Mรกs del 60% ya consulta las etiquetas de los productos, segรบn una reciente encuesta de la aseguradora Aegon.
Muchas personas recurren a comer รบnicamente de manera casera, rechazando totalmente los platos precocinados llenos de aditivos o la bollerรญa industrial, pero sabemos que en muchas ocasiones el ritmo acelerado de nuestra vida no nos lo permite. Por ello, surgen apps o aplicaciones como Yuka, para tener un total control de lo que comemos y si es realmente bueno para nosotros o no.
Esta aplicaciรณn surgiรณ de la mano de un francรฉs con el objetivo de poner orden ante la gran ยซjungla alimentariaยป en la que estamos inmersos por el capitalismo. Benoit Martin, junto con su hermano y su amiga, crearon un boceto de este negocio y lo presentaron a un concurso de star-ups en el aรฑo 2016. Lo ganaron y empezaron juntos este proyecto tan exitoso. Un aรฑo despuรฉs, esta idea pasarรญa a ser la gran app de la que te vamos a hablar a continuaciรณn.
ยฟQuieres descubrir quรฉ ventajas puede aportarte? ยฟY desventajas? ยกTe adelantamos que puede que te sorprendan!
Las ventajas de utilizar la app de Yuka
Su simplicidad
Yuka es muy fรกcil de utilizar. Tan sรณlo hay que escanear el cรณdigo de barras del alimento que queramos analizar y voilร ! Nos saldrรก un exhausto examen de sus componentes, aditivos y calidad. Para que sea todo mรกs grรกfico y entendible, Yuka utiliza un cรณdigo de colores muy sencillo que indica los efectos que cada producto tiene sobre la salud: excelente, bueno, mediocre o malo. Ademรกs, si quieres saber mรกs del producto, posteriormente puedes acceder a una ficha detallada para comprender mejor la evaluaciรณn del artรญculo.
Asรญ que si no controlas mucho los aparatos tecnolรณgicos y crees que te resultarรก difรญcil utilizarlo, no tienes de quรฉ preocuparte porque te aseguramos que lo entenderรกs a la perfecciรณn.
Su objetividad
Yuka es una aplicaciรณn 100% independiente y siempre hace sus anรกlisis y recomendaciones con completa objetividad y sin estar ligados a intereses econรณmicos o de cualquier tipo. Los creadores defienden que la aplicaciรณn no tiene publicidad y que ninguna marca puede influir de ella, por lo que los ingresos los obtiene mediante la suscripciรณn premium de 10 euros al aรฑo en Android y 14,99 euros al aรฑo en iOS, que cuenta conย funciones aรฑadidas.
Un gran abanico de productos alimentarios y cosmรฉticos
Yuka puede analizar mรกs de 700.000 alimentos y 300.000 cosmรฉticos. Cada uno de estos productos se evalรบa segรบn tres criterios: La calidad nutricional, la presencia de aditivos y el carรกcter ecolรณgico del producto. Esta calidad va relacionada al anรกlisis total de los componentes de cada producto, estableciendo un nivel de riesgo para cada uno de estos componentes, siempre siguiendo conocimientos cientรญficos disponibles.
Pone sobre la mesa el riesgo de algunos componentes que pasamos por alto
Esta app nos muestra quรฉ productos pueden ser mรกs nocivos para nuestra piel y nuestro organismo. Y conocer esto supone una gran ventaja para nuestra salud. Ademรกs de poder analizar estos productos, el mismo consumidor puede compartir sus conclusiones y feedback, lo que puede aumentar la concienciaciรณn de que escoger productos naturales es mucho mejor para todos.
Los inconvenientes de recurrir a Yuka
Su sistema de evaluaciรณn es cuestionable
Sobre todo porque el 10% de la nota del producto se basa en si tiene etiquetado orgรกnico o no. ยฟEs un producto eco o bio mรกs nutritivo y sano que otro normal? Puede ser mรกs sostenible y fomentar el negocio local, una prรกctica que siempre apoyaremos, pero no tiene por quรฉ ser necesariamente mรกs saludable que un producto normal.
Por ejemplo, unas galletas ecolรณgicas seguirรกn siendo galletas y nos seguirรกn aportando hidratos y calorรญas de mรกs si abusamos de ellas, como cualquier otro dulce. Los creadores seรฑalan que esta prevalencia de las etiquetas orgรกnicas se debe a que prohiben una serie de aditivos, generalmente los mรกs daรฑinos como el uso de pesticidias. Y esto sรญ que es algo positivo a tener en cuenta.
Por otro lado, el 30% se basa en si el producto lleva aditivos o no. Estas sustancias pueden ser peligrosas pero tambiรฉn inofensivas y necesarias, como en el caso de todos los que estรกn en el mercado, evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Un producto natural es mucho mejor, pero esto puede llevarnos a querer prescindir completamente de los aditivos, algo que es realmente complicado.
Le falta adaptarse a la dieta mediterrรกnea
En Francia y otros paรญses la app funciona mejor que en Espaรฑa y otros paรญses prรณximos al mediterrรกneo, Asรญ lo advertรญa el Ministerio de Sanidad espaรฑol en su Twitter tras las quejas y dudas recibidas: โEs una herramienta que aรบn necesita perfeccionarse. El modelo francรฉs ya implantado es la base de la clasificaciรณn, pero en Espaรฑa se adaptarรก a la dieta mediterrรกnea, para lo que se contarรก con los mejores expertos en la materiaโ.
Pese a todo esto, las opiniones de la app en general son positivas. Cuenta con un total de cinco millones de descargas en iPhone y Android,ย 36.000 comentarios y en Espaรฑa ya acumula 100.000 descargas mensuales. ยฟY tรบ? ยฟYa la usas en tu dรญa a dรญa o prefieres desconocer la composiciรณn nutricional de los alimentos que comes? ยกCuรฉntanos aquรญ abajo en comentarios!
Y ya sabes, lo mejor es que siempre apuestes por recetas caseras y rechaces los productos ultraprocesados y precocinados. ยกPรกsate por nuestra secciรณn de recetas caseras de verduras y sorprรฉndete!
ยกCiao Cocinacas, hasta la prรณxima!
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