Hola Cocinacas, te traigo una selección increíble de 10 Recetas al Horno, ¡fáciles y deliciosas! Y perfectas para tu día a día. Por lo que, te recomiendo que guardes el vídeo en tus favoritos, para volver a verlas porque cuando las pruebes, querrás repetir seguro.
¿Te perdiste la selección de la semana pasada? Te invitamos a verla, ya que son 5 snacks saludables, ¡tienen vídeo!
Vamos con la primera receta de esta selección de 10 Recetas al Horno, ¡fáciles y deliciosas!
Pollo Asado con Uvas
Hoy vamos a preparar: Pollo Asado con Uvas. No te vas a creer lo fácil y también rápido que es preparar esta receta tan aperente. ¡Quedarás fenomenal si tienes invitados en casa!
7 jamoncillos de pollo, 700 gramos de uva, 1/4 de pieza de cebolla, 2 o 3 ramas de romero, 1 chorrito de aceite de oliva, sal al gusto, pimienta negra recién molida al gusto.
Elaboración:
- Untamos una fuente de horno con aceite de oliva virgen extra.
- Ponemos el pollo sobre la fuente y le echamos un par de ramitas de romero a los lados. Y después, cortamos las hojas de otra rama y las echamos por encima de todo el pollo.
- Lo salpimentamos a conciencia.
- Separamos las uvas de los tallos y las repartimos alrededor del pollo.
- Lo que haremos será cortarla en rodajas finitas. Y estas rodajas las echamos alrededor del pollo.
- Precalentamos el horno a 190° C o 375° F.
- Lo horneamos entre 1 hora y hora y cuarto a 180° C. A mitad de la cocción lo damos vuelta al pollo.
Patatas no fritas al horno
¿Te imaginas unas patatas no fritas al horno? ¿Por qué no fritas? Porque su sabor es prácticamente el mismo y son infinitamente más saludables y económicas.
5 patatas medianas, 1 cuchara grande de curry, 1 cuchara grande de cúrcuma, 1 cuchara grande de pimentón dulce y sal al gusto.
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 220° C o 430° F.
- Lavamos bien las patatas. Las cortamos en tiras, como si fuéramos a hacer patatas fritas.
- Colocamos en una bandeja de horno, papel especial antiadherente y échamos encima las patatas y las distribuimos por la bandeja.
- Échamos por encima la sal, la cúrcuma, el pimentón y el curry. Removemos las patatas para distribuir bien todas las especias. Las colocamos ordenaditas en la bandeja.
- Y las metemos al horno durante 20 minutos.
Alitas de pollo al horno
¡Hola Cocinacas! Nunca antes habías probado unas alitas tan sanas y tan sumamente fáciles de preparar. Por eso, hoy vamos a cocinar alitas de pollo al horno.
500 gramos de alitas de pollo y un puñado de sal gorda (sal en escama).
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 190° C o 375° F.
- Ponemos las alitas separadas en una bandeja de horno que colocarás boca arriba.
- Echamos por encima un puñito de sal gorda o sal en escama. Si queremos podemos echarle alguna una especia de nuestro gusto como, por ejemplo, el tomillo o el romero.
- Lo metemos al horno durante 40 minutos y ya estaría listo.
Lubina al horno con patatas
Te vamos a enseñar a hacer una Lubina al horno con patatas para que te quede perfecta y con un acompañamiento riquísimo.
1 pieza pequeña de Lubina, 5 patatas pequeñas (o 2 muy grandes), 1/2 cebolla, 3 zanahorias, 3 ramas de romero fresco, 1 limón, 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
Elaboración:
- Lavamos las patatas y las cortamos en láminas de medio centimetro de grosor, aproximadamente.
- Pelamos la cebolla y la cortamos.
- Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en un sartén y coceremos las patatas, la zanahoria y la cebolla. Durante 15 minutos a fuego medio-bajo.
- Salpimentamos al gusto.
- Después, preparamos la lubina haciéndole unos cortes en el horno y lo rellenaremos con unas rodajas de limón.
- En una bandeja de horno sobre lo que echamos las patatas, la cebolla y las zanahorias. Sobre ellas ponemos la lubina.
- Cortamos unas ramitas de romero y ponerlas a los lados. Si queremos, también unas hojitas por encima.
- Ahora sazonamos con sal y pimienta recién molida.
- Y rocíamos con más aceite de oliva virgen extra.
- Por último, lo horneamos durante unos 20 o 25 minutos o hasta que veamos que está ya listo, dependiendo de las características de nuestro horno. Eso si, el horno deberá estar precalentado a 190° C o 375° C.
Patatas deluxe rebozadas al horno
¡Hola Cocinacas! ¿Te imaginas poder preparar en casa unas Patatas Deluxe rebozadas al horno, pero en versión saludable? Hoy vamos a preparar Patatas Deluxe rebozadas al horno. Y recuerda, al final de la receta te damos una adelante del vídeo y receta que publicaremos mañana.
5 patatas medianas, 3 huevos, 1 taza de queso parmesano, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de cúrcuma, pimienta y sal al gusto.
Elaboración:
- Cortamos las patatas en gajos sin pelarles la piel.
- Después batimos en un bol los 3 huevos.
- Y por otro lado, echamos en otro bol el queso parmesano, orégano, ajo, pimentón, cúrcuma, pimienta y sal. Lo mezclamos todo muy bien.
- Rebozamos ahora las patatas, primero en el huevo y luego en la mezcla de queso parmesano y especias.
- Las metemos al horno durante 30 minutos, que estará previamente calentado a 190° C o 375° F.
- Las sacamos del horno y ya estarán listas para disfrutar.
Snack de chips de Plátano al Horno
¿Imaginas un aperitivo o snack que te quite el apetito, sea saludable y encima lo hagas tu mismo en 10 minutos? Si es así, no te pierdas el vídeo, te prometo es muy cortito. Vamos a preparar: snack de Chips de Plátano al horno.
2 plátanos y 1 chorrito de aceite de coco.
Elaboración:
- Lo primero que haremos será pelar y laminar los plátanos o bananas. Lo importante aquí es el grosor de la rodaja porque si la haces muy gruesa, tardará más en hacerse y si la hacemos muy fina corremos el riesgo de que se quemen enseguida.
- Una vez lo tengamos, colocamos sobre la bandeja del horno el papel vegetal.
- Untamos con un pincel un poco de aceite de coco por su superficie y colocamos las rodajas de plátano y llevamos a hornear.
- En este caso lo hemos tenido a 190° C durante 10 minutos, pero esto dependerá mucho del horno y del grosor de la fruta.
- Transcurrido el tiempo, los puedes dejar enfriar a temperatura ambiente.
Patatas Hasselback o Laminadas al Horno con Vinagreta
Hoy te vamos a enseñar una manera distinta de preparar patatas al horno, que las hará más sabrosas y llenas de sabor. Vamos a preparar: Patatas (papas) Hasselback o Patatas Laminadas al Horno con Vinagreta.
2 patatas medianas, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 puñadito de sal en escamas, 1 o 2 dientes de ajo y 1 cucharada de tomillo.
Elaboración:
- Cortamos las patatas en láminas finitas. El secreto de este corte es que no llegue hasta el final para que la patata quede toda unida por debajo.
- Separamos un poco las láminas para que entren bien los ingredientes con los que la vamos a aderezar.
- Ahora troceramos los dientes de ajo. Lo añadiremos al aceite de oliva virgen extra y lo mezclamos.
- Preparamos una bandeja de horno con papel antiadherente y colocamos en el centro nuestra patata.
- La untaremos por encima con la mezcla de aceite de oliva virgen extra y el ajo picado. Y después espolvoreamos por encima la sal en escamas, un poco de pimienta y el tomillo.
- Lo horneamos por 30 minutos. El horno deberá estar previamente precalentado a 190°C o 375 ° F.
- Transcurrido ese tiempo, retiramos nuestra charola del horno y disfrutamos.
Magdalenas de Chocolate Sin Azúcar Saludables
Vamos a preparar: Magdalenas de Chocolate Sin Azúcar Saludables. Con esta receta super sencilla podrás dejar de comprar las madalenas industriales del supermercado que tanto te gustan, pero que son tan poco saludables.
160 gramos de harina, 200 gramos de panela de caña de azúcar integral, 250 ml de leche vegetal, 55 gramos de cacao puro en polvo, 1/2 tableta de chocolate, 2 plátanos, 2 huevos, 1 cucharada grande de vainilla, 1 cucharada pequeña de bicarbonato sódico, 1 cucharada pequeña de levadura química o polvo para hornear y 1 pizca de sal.
Elaboración:
- Lo primero que haremos será echar los plátanos en un bol y triturarlos con un tenedor.
- En otro bol echamos los huevos y los batimos.
- Los añadiremos al bol en el que habíamos machacado los plátanos, junto con la leche vegetal y la vainilla.
- En otro bol diferente, mezclamos todos los ingredientes sólidos, estos son: la panela, la harina de avena, la levadura, el cacao, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
- Después mezclamos los ingredientes líquidos con los sólidos, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Cortamos en trocitos la tableta de chocolate y los echamos en la mezcla. Reservamos unos pocos para la decoración del final.
- Echamos esta mezcla sobre el molde para madalenas. Si usas un molde rígido, puedes untarle un poco de aceite de oliva para que no se te peguen.
- Lo último será echar por encimalos trocitos de chocolate.
- Lo horneamos durante 25 minutos. El horno deberá estar previamente precalentado a 170°C o 340° F.
- Antes de tomarlas, debemos enfriar a temperatura ambiente unos minutos.
Chips de Zanahoria. Snack Saludable
En este video te enseñamos a preparar un aperitivo super fácil y saludable: Chips de Zanahoria. Puedes prepararlo con antelación y disfrutarlo cualquier día. Además, son saludables porque se cocinan al horno y quedan crujientes.
2 zanahorias, 1 chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Elaboración:
- Lavamos las zanahorias y cortamos los extremos. Después cortamos las zanahorias con un pelapatatas para que queden lonchas finas.
- Colocamos las zanahorias ya cortadas sobre una bandeja de horno con papel antiadherente.
- Les echamos sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Y lo mezclamos todo con las manos.
- Y las colocamos separadas y planas en la bandeja ya que esto ayudará a que queden bien crujientes.
- Por último, las cocinamos durante unos 10-15 minutos con el horno previamente precalentado a 160° C o 320° F.
¿Qué tal? ¿Os han gustado? Si es así, dinos cuál ha sido tu receta favorita en los comentarios y cuál quieres que hagamos el próximo día. Seguro que hacéis unas propuestas riquísimas y ya sabes que en Cocina Casera apuntamos siempre las recetas.
Recuerda en Cocina Casera las recetas que siempre salen y sobretodo, comer saludable, es hacerlo tú mismo. No te pierdas la selección de la siguiente semana y la receta de mañana. ¡Hasta mañana Cocinacas!
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