45 mCalorias: 185
Fácil
4 personas
Albóndigas con salsa de vino y canela
Esta receta te sacara de apuros porque se prepara en menos de 30 minutos. Además de ser una preparación rápida es fácil y deliciosa. Las albóndigas siempre son un plato bienvenido, recuerda, que en vez de carne, puedes elaborar también albóndigas de merluza en salsa de frutos secos o incluso de una carne más ligera, como pueden ser las de pavo en salsa de guisantes.
Ingredientes para Albóndigas con salsa de vino y canela para 4 personas
- Carne molida de res - 500 gramos
- Cebolla - 1/2 pieza cortada en cubos pequeños
- Aceite de oliva
- Orégano - 1 cucharada
- Sal y pimienta - al gusto
- Vino blanco - Media taza
- Canela - al gusto
- Sésamo o ajonjolí
Cómo hacer la receta de Albóndigas con salsa de vino y canela
- Lo primero que vamos a hacer es sofreír en una sartén con aceite de oliva la cebolla cortada hasta que esté bien dorada, retiramos del fuego y reservamos.
- En un bol vamos a mezclar la carne con la cebolla que doramos previamente, agregamos el orégano y condimentamos con sal y pimienta al gusto.
- Después de tener todos los ingredientes bien incorporados vamos a formar las albóndigas y la vamos a dorar con aceite de oliva.
- Cuando estén doraditas agregamos la taza de vino y la canela al gusto. Dejamos cocinar hasta se evapore el alcohol del vino.
- Por último, servimos las albóndigas y les espolvoreamos ajonjolí para decorar.
Notas y Consejos
Te recomiendo acompañar este plato con un rico puré de patatas.
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