Alimentos que No se Deben Mezclar
La alimentaciรณn nos sirve para aportar a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita para mantener un buen estado de salud, tanto fรญsica como mental. Por ello se hace necesario mantener una dieta que tenga como premisas el consumo de alimentos saludables y el adecuado equilibrio entre los mismos.
A menudo consumimos mezclas de alimentos que, si por separado son saludables, combinados pueden provocar desequilibrios nutricionales. A continuaciรณn os listamos algunos alimentos que no se deben mezclar si queremos gozar de una salud plena y una alimentaciรณn equilibrada. Os recomendamos que no os perdรกis esta interesante informaciรณn porque estรก en juego algo tan importante como nuestra salud.
ยฟQuรฉ alimentos no se deben mezclar?
El queso y las espinacas
Las espinacas son ricas en oxalatos, un compuesto que dificulta la absorciรณn de calcio, por ello se recomienda no mezclar ambos alimentos en la misma comida, ya que nuestro cuerpo no podrรก aprovechar eficientemente el calcio contenido en las espinacas.
Los lรญquidos durante las comidas
Durante las comidas es preferible no tomar lรญquidos, ya que estos dificultan la digestiรณn, haciรฉndola mรกs lenta. Si se os hace difรญcil cortar con esta mala costumbre, os recomendamos que al menos reduzcรกis la cantidad de bebida todo lo posible.
El azรบcar
Debemos evitar aรฑadir azรบcar a los alimentos que ya contienen azรบcares de manera natural, ya que con ello aumentamos su valor calรณrico. E incluso os recomendamos abandonar totalmente el consumo de azรบcar refinado, ya que, como han demostrado numerosos estudios, este ingrediente es el causante de numerosas enfermedades, si querรฉis ampliar vuestra informaciรณn al respecto os invitamos a que leรกis nuestro artรญculo; ยซLa industria azucarera ocultรณ el peligro del azรบcar para la saludยซ.
Los alimentos ricos en magnesio y los refrescos
Ademรกs de contener gran cantidad de azรบcar, las bebidas gaseosas contienen fosfatos que impiden que nuestro cuerpo asimile adecuadamente el magnesio contenido en los alimentos, por ello debemos evitar mezclar refrescos con cereales u otros alimentos que contienen magnesio.
Hidratos de carbono, alimentos รกcidos y fรฉculas
La digestiรณn de las fรฉculas y los hidratos de carbono comienza en la boca, para favorecerla debemos llevar a cabo una masticaciรณn adecuada y proveerlos de un medio alcalino. Cuando mezclamos alimentos รกcidos con hidratos de carbono, como los contenidos en la pasta, dificultamos esta digestiรณn, por ello es recomendable, por ejemplo, no aรฑadir tomate al arroz o la pasta.
No mezclar frutas dulces con รกcidas
Las frutas dulces (pera, higo, nรญspero, dรกtiles, etc) no se deben combinar con frutas รกcidas (kiwi, piรฑa, naranja, mora, limรณn, manzana, etc), ya que al mezclarlas se producen reacciones quรญmicas que pueden dificultar una buena digestiรณn o una correcta absorciรณn de nutrientes.
Las salsas en las comidas
Las salsas suelen ser una fuente de grasas, siendo su consumo un obstรกculo para que la digestiรณn se desenvuelva a un ritmo adecuado. Las grasas inhiben la acciรณn de las enzimas contenidas en los jugos gรกstricos, por ello la digestiรณn se vuelve pesada. Recomendamos por tanto reducir al mรกximo su consumo.
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