1 h y 55 mEn esta receta descubrirรกs cรณmo hacer alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o bbq, es una versiรณn de las alitas de pollo fritas que podemos encontrar en diversos locales. En este caso me he decantado por hacerlas al horno, porque asรญ obtenemos un plato mucho mรกs saludable que si las freรญmos en aceite, lo cual, compensarรก en calorรญas con la salsa que vamos a utilizar. Si querรฉis dar un valor aรฑadido a este plato, os sugiero que acompaรฑรฉis estas alitas de unas patatas al horno o patatas gajo, un poco de verdura a la plancha, o lo que os apetezca.
Si os gusta esta receta os animo a que elaborรฉis otras parecidas que podรฉis encontrar en nuestra de alas de pollo como las alitas al horno sin aceiteย y las alas de pollo al estilo KFC.
Ingredientes para 2 personas
Para las Alitas
- Alitas de Pollo - 400 gramos
- Sal Gorda - al gusto
- Pimienta - al gusto
Para la Salsa Barbacoa o bbq
- Mantequilla - 4 cucharadas
- Cebolla - 1 unidad
- Whisky - 1 vaso
- Tomate Frito - 1/2 vaso
- Zumo de naranja - 1 cucharada
- Zumo de limรณn - 1 cucharada
- Miel - 1/3 vaso
- Salsa Perrins - 1/3 vaso
- Azรบcar Moreno - 2 cucharadas
Cรณmo hacer la receta de Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ
- Colocamos nuestras alitas de pollo sobre la bandeja del horno. Te recomiendo limpiarlas bien por si quedara alguna pluma y utilizar un papel vegetal sobre nuestra bandeja para evitar que se ensucie lo mรกximo posible. Recuerda colocarlas boca abajo ya que no harรก falta darles la vuelta. De esta forma se tostarรก la piel soltando toda la grasa en la parte inferior de la bandeja.
- Aรฑadimos un poco de sal gorda a cada alita y salpimentamos al gusto.
- Las llevamos al horno a 170ยบ Centรญgrados durante 1 hora y media aproximadamente. Observa el punto y sรกcalas cuando mรกs te gusten! Recuerda retirarlas una a una para evitar arrastrar la posible grasa que el pollo haya soltado durante el horneado.
- Para la salsa barbacoa echaremos 4 cucharadas de mantequilla en una sartรฉn a fuego medio.
- Una vez derretida aรฑadimos una cebolla rallada, el vaso de whisky, el medio vaso de tomate frito, el zumo de naranja, el zumo de limรณn, la miel, la salsa perrins y el azรบcar moreno. Calentamos hasta que se disuelva bien.
Notas y Consejos
Si queremos ahorrar costes podemos aprovechar el horno mientras hacemos las alitas para hornear unas patatas que nos servirรกn como acompaรฑante para estas alitas ;)
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