Seguro que os gustan las almejas salteadas. Seguro que tambiรฉn os gusta el chorizo a la sidra… Pues esta mezcla, aunque suene curiosa, es una combinaciรณn ganadora, un ยซmar y montaรฑaยป en toda regla. ยกTodo un deleite que hay que probar!
Ingredientes Para 4 personas
- 1/2 kg almejas (chirlas)
- – 100 g chorizo
- – 2 dientes de ajo
- – 125 ml sidra
- – aceite de oliva
- – perejil
Elaboraciรณn de las Almejas con Chorizo a la Sidra
- Ponemos las almejas en agua con sal durante algunas horas para limpiar la tierra
- Picamos los ajos y los rehogamos con el aceite de oliva
- Cortamos el chorizo a rodajas, lo aรฑadimos y salteamos
- Incorporamos las almejas a la sartรฉn
- Regamos con la sidra
- Subimos el fuego y dejamos cocinar hasta que las almejas se abran
- Servimos las almejas espolvoreadas con perejil
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CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creaciรณn de contenido y ya hace mรกs de 10 aรฑos que fundรฉ Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs mรกs leรญdas del mundo en gastronomรญa enfocรกndonos en el contenido de alta calidad y creado mรกs de 1.000 vรญdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
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