ยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal? ยฟTe gusta cocinar a la parrilla? Pues hoy te vamos a contar cinco ventajas o beneficios que quizรก no sabรญas y que te terminarรกn de convencer para utilizar esta forma de cocciรณn siempre que puedas. Muchos expertos recomiendan esta forma de cocciรณn por su versatilidad, su rapidez, el sabor que deja en tus amigos, etc. Pero es muy importante que la preparaciรณn de los ingredientes que vayamos a cocinar se realice correctamente.
Pero, ยฟPor quรฉ? Por un lado, habrรก que tener cuidado a la hora de manipular la carne cruda que incorporemos y darnos cuenta de que no entre en contacto con vegetales u otro tipo de comidas que cocinemos a la vez y en la misma parrilla, pues pueden contaminarse. Por otro lado, habrรก que preparar el fuego para que no eche excesivo humo y las llamas no alcancen a los alimentos. Mantener una brasa constante y regular serรก lo mรกs apropiado.
Una vez sepas esto, ya estรกs preparado para cocinar cualquier alimento a la parrilla. ยฟQuieres conocer los cinco beneficios de los que te vamos a hablar? Pues toma nota y aprende hoy con nosotros por quรฉ esta forma de cocciรณn es tan acertada:
Las cinco ventajas que explican por quรฉ cocinar a la parrilla es una gran opciรณn
La textura y la jugosidad aumentan
La cocciรณn a la parrilla asegura una temperatura uniforme que da a nuestras carnes una jugosidad sin igual que no tienen a la plancha o al horno. Pero has de saber varios trucos para que queden mรกs tiernas que nunca. El primero de ellos es cerrar la tapa de la parrilla o cubrir esta carne con tapas de ollas o sartenes de metal. Esto harรก que el calor se disperse de manera uniforme y podamos disfrutar de una textura sin igual.
Otro truco es evitar cortar la carne o presionarla mientras estรฉ en la parrilla, pues de esta manera puede perder su textura y quedar mucho mรกs seca. Y finalmente, el tercer consejo es dejar reposar durante al menos diez minutos la carne, una vez cocinada. Asรญ podrรก mantenerse mรกs jugosa y retendrรก mejor el sabor.
Los nutrientes no se pierden
Con esta tรฉcnica de cocciรณn los nutrientes que se encuentren en tus alimentos no se perderรกn y se mantendrรกn intactos durante toda la cocciรณn. Esto darรก lugar a platos mรกs saludables y nutritivos. ยกY de esta manera te cuidarรกs mucho mรกs!
Un sabor espectacular
El sabor de tus vegetales o tus carnes a la parrilla o a la brasa es una de las principales ventajas de por quรฉ escoger esta tรฉcnica de cocciรณn y no otras. No necesitarรกs utilizar salsas y condimentos, pues la parrilla potenciarรก el sabor del propio alimento. ยกY olvรญdate de aรฑadir calorรญas de mรกs!
Tus platos contienen generalmente menos grasas
Los platos preparados a la parrilla son generalmente mรกs ligeros y saludables. Pero, ยฟPor quรฉ? Pues bien, estos alimentos suelen tener menos grasa ya que sรณlo se cocinan en su grasa natural y no hace falta aรฑadir otro tipo de aceites o mantecas, que en otras formas de cocciรณn sรญ que necesitamos. Ademรกs, la mayor parte de la grasa de tus carnes a la parrilla suele desprenderse y caer durante la cocciรณn, lo que hace que esta grasa no se adhiera al alimento o se quede alrededor de este.
Ideal para comidas en familia o con un gran nรบmero de personas
Esto es porque una parrilla admite mรกs ingredientes y todo tipo de alimentos. Es perfecta para no estar pringรกndote en la cocina durante horas y horas en algรบn cumpleaรฑos o fecha especial en la que tengan que comer muchas personas. Puedes variar los ingredientes, introducir todo tipo de verduras y vegetales, carnes rojas de ternera o de cerdo o carnes blancas como la de pollo, siendo esta รบltima la opciรณn mรกs saludable a la que puedes recurrir.
Eso sรญ, vigila que las carnes crudas que poses en tu parrilla no entren en contacto con los vegetales, pues puede haber contaminaciรณn.
ยกEsto es todo por nuestra parte!
ยฟQuรฉ tal? ยฟQuรฉ te han parecido estas cinco ventajas? ยฟTe vas a animar de ahora en adelante a cocinar mรกs a la parrilla? Si quieres pero no sabes por dรณnde empezar, te aconsejamos enormemente preparar esta Parrillada de Verduras con vinagreta. Un plato muy saludable en el que podrรกs apreciar cรณmo el sabor de tus verduras preferidas cambia a mejor. ยกY olvรญdate de cocinarlas a la plancha o al vapor! ยกQuรฉdate con la opciรณn igualmente saludable y mucho mรกs deliciosa!
Nos vemos en Youtube y por aquรญ muy prรณximamente.
ยกCiao Cocinacas!
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