Deciros a estas alturas que la fruta es un apartado bรกsico de cualquier alimentaciรณn saludable parece muy obvio. Sin embargo, y segรบn datos que ha hecho pรบblicos la FEPEX (Federaciรณn Espaรฑola de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas), el consumo de fruta en Espaรฑa estรก descendiendo considerablemente desde 2012. De hecho, 2015 fue el aรฑo que menos toneladas de fruta consumimos los Espaรฑoles desde 2008. Por eso, desde Cocina Casera queremos hablaros sobre los beneficios de las frutas, para que os sirva de recordatorio y os animรฉis a tomar mรกs. Hoy vamos a hablaros solo de cuatro frutas, pero ya os iremos contando mรกs beneficios de las frutas. Y si tanto hablar de fruta os estรก abriendo el apetito, ยฟquรฉ os parecen estas brochetas de frutas con chocolate?
Beneficios de las frutas
Muy ricas en vitaminas, agua, hidratos de carbono, fibras vegetales y sales minerales, las frutas aportan nutrientes esenciales que no pueden faltar en la alimentaciรณn en todas las edades. Menciรณn especial merece la vitamina C, que es vital para el organismo por varios motivos: es antioxidante, protege las cรฉlulas, favorece la cicatrizaciรณn, fortalece el sistema inmunolรณgico y el circulatorio. Aunque por lo general la asociamos a los cรญtricos (que la contienen), tambiรฉn estรก presente (y muchas veces en mayor cantidad que en las naranjas, limones, pomelos y mandarinas) en otras frutas como el kiwi, la piรฑa, las fresas o la papaya. El organismo no acumula la vitamina C, asรญ que su exceso no supone ningรบn problema, ya que se elimina de forma natural.
Naranja para las defensas
La naranja, ademรกs de contener vitamina C, es muy rica en flavonoides, que tambiรฉn refuerzan la inmunidad del organismo y las defensas, por lo que ayuda a prevenir enfermedades. Los expertos recomiendan tomarla entera en lugar de en zumo para aprovechar todos sus nutrientes.
Kiwi para el colesterol
El kiwi tambiรฉn es rico en vitamina C, pero ademรกs contiene mucha fibra, lo que mejora el trรกnsito intestinal, y en sales minerales, como el potasio, el fรณsforo o el magnesio. Ademรกs, es una buena ayuda para controlar el colesterol.
Manzana: toda una aliada
La manzana no solo es rica en vitaminas, sino que ademรกs contiene pectina, una fibra soluble muy beneficiosa para el organismo, y sales minerales. Por otra parte, tambiรฉn se recomienda para bajar el colesterol, asรญ como para mantener sana la dentadura y para combatir la diabetes. En inglรฉs hay un dicho muy sabio relacionado con la manzana: โone apple a day keeps the doctor awayโ (que serรญa, literalmente: una manzana al dรญa mantiene lejos al mรฉdico).
Plรกtano, energรญa y deporte
Seguro que habรฉis visto alguna vez a Rafa Nadal, entre otros deportistas de รฉlite, tomando plรกtano en los descansos. Es porque el plรกtano es perfecto para prevenir los calambres al practicar deporte (por ser muy rico en potasio), y ademรกs, aporta en muy poco tiempo gran cantidad de energรญa, por lo que resulta perfecto para recuperarse de los esfuerzos. Ademรกs, es rico en triptรณfano, que ayuda a mantener el buen humor y a dormir mejor.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
