El bizcocho de espelta es un postre casero que resulta muy saludable para nuestro organismo. Es muy fรกcil de hacer y con รฉl estamos beneficiรกndonos de un cereal rico en fibra, minerales y vitaminas. La espelta tiene propiedades que ayudan a mejorar nuestro bienestar tanto fรญsico como mental, por lo que te queremos dejar otra receta de bizcocho de plรกtano con harina de espelta, con cualquiera de estos bizcochos estarรกs aportando a tu cuerpo la dosis de fibra necesaria para sentirte sano y lleno de vida. ยฟTe animas a hacerlo?
Ingredientes para 8 personas
- Yogur natural โ 1 unidad
- Harina de espeltaโ 4 vasos de yogur
- Azรบcar โ 2 vasos de yogur
- Huevos โ 4 unidades
- Aceite de oliva โ medio vaso de yogur
- Levadura โ 1 sobre de 15 gramos
- Limรณn โ 1 unidad
- Naranja โ 1 unidad
Pasos para hacer bizcocho de espelta
- Antes de ponernos con la preparaciรณn, calentamos el horno a 180ยบC.
- Batimos los huevos con el azรบcar hasta que obtengamos una pasta espumosa. Despuรฉs aรฑadimos el yogur, la ralladura de limรณn y de naranja y el aceite. Batimos hasta que todos los ingredientes se integran.
- A continuaciรณn, tamizamos la harina y la levadura con un colador para evitar los grumos y conseguir una masa homogรฉnea. Mezclamos bien con una espรกtula durante unos minutos y dejamos a un lado para preparar el molde.
- El molde deberรก estar engrasado antes de introducir la masa de nuestro bizcocho, y para ello sรณlo hemos de untar mantequilla y enharinar para que no se nos pegue.
- Vertemos la masa en un molde y llevamos al horno durante 30-35 minutos. Hasta pasados los primeros 25 minutos no serรก muy conveniente que abramos la puerta del horno, asรญ que dejamos cocinar y seguir su proceso.
- Para comprobar que estรก bien hecho por dentro picamos con un cuchillo y si este sale limpio sabremos que nuestro bizcoche de espelta estรก en su punto.
- Para terminar, dejamos reposar y desmoldamos cuando estรฉ a temperatura ambiente. Lo siguiente serรก disfrutar de este exquisito bizcochoโฆย
Notas y consejos
Si quieres aรฑade a tu bizcocho de espelta una cobertura de azรบcar glass, no sรณlo le darรก un toque mรกs dulzรณn, sino que la presentaciรณn serรก mรกs llamativa y ya sabes lo que dicen, que lo entra por los ojos entra por la boca. ยฟCรณmo lo prefieres tรบ?
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