30 mLa tรฉcnica del rebozado nos permite disfrutar de deliciosas tapas en contrastes de texturas y sabores, como por ejemplo, las bolas de queso fritas o fried cheeseballs de hoy. En Cocina Casera podรฉis encontrar mรบltiples ejemplos de su uso, como en el caso, entre otras, de nuestras recetas de fingers de pollo y bolas de patata y chorizo. Si querรฉis ver muchas otras elaboraciones podรฉis hacerlo haciendo uso del buscador que encontrarรฉis en la parte superior derecha de nuestra pรกgina, no os perdรกis, por ejemplo, nuestra amplia variedad de recetas de croquetas elaboradas con todo tipo de ingredientes.
En esta ocasiรณn os vamos a enseรฑar a preparar unas deliciosas bolas de queso fritas, o tambiรฉn conocidas por los anglosajones como Fried Cheeseballs, se trata de una elaboraciรณn muy sencilla y rรกpida de preparar, que es ideal para servir como entrante a la hora de la comida o como aperitivo del que disfrutar a media maรฑana. Servirlas acompaรฑadas de un poco de embutido, y una copa de vino o una cerveza, y preparaos para disfrutar de una experiencia gustativa รบnica.
Para preparar esta receta solo necesitรกis queso Camembert, pan rallado, huevo y aceite de oliva. Pocas veces se obtiene un plato tan fantรกstico con tan pocos ingredientes. ยฟOs los vais a perder?
Ingredientes para Bolas de Queso Fritas o Fried Cheeseballs para 4 personas 8 unidades
- Queso Camembert - 250 gramos
- Huevo - 1 unidad
- Pan rallado - lo necesario para rebozar
- Aceite de oliva - lo necesario para freรญr
Cรณmo hacer la receta de Bolas de Queso Fritas o Fried Cheeseballs
- En primer lugar, cortamos el queso en porciones del tamaรฑo de un bocado. Cascamos un huevo, vertemos su contenido en un plato y lo batimos con la ayuda de un tenedor.
- Echamos el pan rallado en otro plato. Ponemos los trozos de queso en el huevo batido y los rebozamos ayudรกndonos de un par de tenedores o de las manos.
- Seguidamente, los pasamos al plato con el pan rallado y los volteamos para que se impregnen por todos lados. A medida que los rebozamos los pasamos a otro plato donde los dejamos reposar durante unos minutos para que se sequen un poco.
- Vertemos abundante aceite de oliva en una sartรฉn y lo ponemos a calentar. Cuando estรฉ caliente, freรญmos los trozos de queso, por tandas, hasta que se doren por todos lados.
- Cuando estรฉn dorados, los retiramos de la sartรฉn con la ayuda de una espumadera y los ponemos sobre papel absorbente. Dejamos que se templen un poco y servimos.
Notas y Consejos
Aunque la receta se llama bolas de queso, hemos preferido cortar la pieza en tacos para aprovecharla al mรกximo. No obstante, si querรฉis que el plato haga honor a su nombre, podรฉis hacer uso de un sacabolas.
El queso Camembert es ideal para elaborar este plato porque con รฉl se consigue un delicioso contraste de texturas; crujientes exterior y cremoso interior. Podรฉis probar a preparar esta receta con otros tipos de queso, como, por ejemplo, queso fresco.
Si querรฉis obtener un rebozado aรบn mรกs crujiente, os sugerimos que hagรกis un rebozado doble, esto es; tras pasar las porciones de queso por huevo y pan rallado, volvemos a pasarlas de nuevo por huevo y otra vez por pan rallado.
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