45 mยกHola Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis? Hoy os traemos una receta de postre o para la merienda que no te va a dejar indiferente.
ยฟTenรฉis pendiente una reuniรณn de amigos o familiar y no sabรฉis de quรฉ manera sorprender? ยฟSe te han acabado las ideas y quieres descubrir una receta de postre especial y diferente a las mรกs convencionales? Pues sigue leyendo, porque ahora mismo te enseรฑaremos a preparar unas caracolas crujientes y jugosas de chocolate y almendra crocante.
Tan sรณlo tendrรกs que tener listos unos pocos ingredientes y un hojaldre rectangular del tamaรฑo que desees, dependerรก de la cantidad de caracolas que pretendas hacer (o de su grosor).
Una vez hechas, te advertimos que si comes una, no podrรกs parar, ya que son tremendamente adictivas. ยฟQuieres comprobarlo? ยกPues acompรกรฑanos y descubre lo fรกcil que es prepararlas!
Ingredientes para 4 personas
- Hojaldre rectangular - 2 lรกminas
- Chocolate con leche - 1 tableta
- Almendra crocante o crocanti - 2 cucharadas
- Panela - 4 cucharadas
Para el glaseado
- Azรบcar glacรฉ - 4 cucharadas soperas
- Agua - 1 cucharada
Cรณmo hacer la receta de Caracolas de chocolate y almendra crocanti
- Comenzamos extendiendo las dos masas de hojaldre y colocamos una a continuaciรณn de la otra de forma horizontal. Asรญ obtendremos una placa de hojaldre rectangular mucho mรกs larga para que las caracolas sean muy gorditas.
- Sobre el hojaldre espolvoreamos la panela y la tableta de chocolate cortada en pedacitos pequeรฑos.
- Ahora comenzamos a enrollar el hojaldre por la parte estrecha hacia el otro extremo hasta obtener un rollo gordo. Cuidado en la parte donde hemos unido ambos hojaldres. ยกQuรฉ no se rompa!
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Cuando tengamos el rollo hecho, cortamos con un cuchillo afilado las caracolas con unos dos cm de grosor.
- Las colocamos separadas en la bandeja con un poco de papel de horno para que no se peguen entre ellas en el horneado. Las cocinamos durante 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos el hojaldre dorado.
- Preparamos el glaseado: Mezclamos el azรบcar glacรฉ con el agua mientras integramos con una cuchara. Deberรก quedar una mezcla un poco espesa.
- Con ayuda de un pincel pintamos cada caracola y espolvoreamos con almendra crocanti antes de que se seque para que pegue bien. ยกY ya las tendrรญamos!
Notas y Consejos
ยฟQuรฉ tal? ยฟTe ha gustado la receta? Dรฉjanos en comentarios quรฉ te ha parecido y si cambiarรญas algo. Y por supuesto, no te olvides de compartirla con esa persona tan golosa y amante de los dulces que se te ha venido a la cabeza.
Pero todavรญa no hemos acabado, si te vuelve loco el chocolate tenemos esta receta de Estrella de Chocolate. Un hojaldre relleno de este ingrediente que encantarรก a todos los comensales de la fiesta o la celebraciรณn. ยกPruรฉbala y nos cuentas!
ยกNos vemos en la prรณxima! ยกCiao Cocinacas!
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