30 mDesayuno americano o American breakfast es uno de los รฉxitos del mรญtico grupo de rock ย Supertramp. El desayuno en Norteamรฉrica tiene bastante parecido al desayuno inglรฉs en los huevos y beicon, pero aรฑade mรกs ingredientes como los panqueques o famosas tortitas, las gachas de avena y en ocasiones las tostadas francesas (alguna de estas tres รบltimas opciones suele acompaรฑar a los huevos con beicon). En Cocina Casera te contamos cรณmo preparar un desayuno americano.
Si hay un paรญs que ha adquirido protagonismo en pocos siglos de historia es Estados Unidos. โLa tierra de las oportunidadesโ, miles de personas emigraron durante el siglo XIX y el XX a los Estados Unidos y gracias a eso en su gastronomรญa encontramos influencias de muchos paรญses, de China, de Irlanda, de Italia y tambiรฉn de Reino Unido. El desayuno americano, tiene bastante del inglรฉs, aunque incorpora alguna especialidad propia. En el inglรฉs destacan las proteรญnas en el americano ademรกs de proteรญnas se incorporan las tortitas, el sirope de arce, chocolate o frutas. Para beber, cafรฉ (que poco tiene que ver el cafรฉ norteamericano con el nuestro, es muy suave) y zumos, siย disfrutas de la gastronomรญa y los viajes, te contamos el paso a paso de este suculento desayuno.
Ingredientes para Desayuno americano para 2 personas
Para el desayuno americano
- Huevos โ 4 unidades
- Lonchas de beicon โ 4 unidades
- Tortitas โ 6 unidades
- Mantequilla โ 60 gramos
- Jarabe de arce โ 1 cucharada (opcional)
Para las tortitas
- Leche - 125 mililitros
- Huevos - 1 unidad
- Azรบcar - 35 gramos
- Harina - 100 gramos
- Levadura quรญmica (polvo de hornear) - 7 gramos
- Aceite de girasol - 10 gramos
- Sal - una pizca
- Aceite de oliva - para untar la sartรฉn
Cรณmo hacer la receta de Desayuno americano
- En una sartรฉn sin aceite aรฑadimos el beicon, y cubrimos con un poco de agua. Encender el fuego al mรกximo y dejar que hierva el agua
- Bajar el fuego a la mitad y dejar que reduzca el agua. Luego cuando no tenga ya apenas agua, reducir al mรญnimo el fuego darle la vuelta y esperar a que se dore. Al ser rico en grasa no le hace falta aceite. En unos 15 ย minutos tendremos el beicon listo sin tener que aรฑadir aceite ni mantequilla extra.
- En la misma sartรฉn aรฑadimos ahora un poco de mantequilla y freรญmos los huevos a nuestro gusto. Sazonar con sal y pimienta.
- b>Para las tortitas puedes consultar el paso a paso ย en el enlace que verรกs a continuaciรณn en notas y consejos. Colocar los huevos y el beicon en un plato y acompaรฑar de las tortitas.
Notas y Consejos
Las tortitas al estilo americano las puedes hacer siguiendo este artรญculo. En Estados Unidos aรฑaden sirope de arce, pero si lo prefieres puedes sustituir por miel. ยฟTe ha gustado el artรญculo? No te pierdas este otro delicioso de:
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