Ensalada mixta. Receta fácil

Ensalada mixta. Receta fácil

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Si hay una ensalada que no falta en nuestros hogares esa es la ensalada mixta. Aunque es una ensalada básica es ideal para compartir, no le falta de nada y todos los ingredientes que la componen resultan beneficiosos para nuestro organismo. Si lo deseas, también puedes ver nuestra selección de ensaladas para saborear, de momento disfruta de esta sabrosa ensalada mixta. ¿Te apetece?

Ingredientes para 2 personas

  • Lechuga iceberg – media unidad
  • Escarola – media unidad
  • Cebolla – media unidad
  • Tomates – 2 unidades
  • Pepino – media unidad
  • Zanahoria – 1 unidad
  • Huevos – 1 unidad
  • Espárragos – 2 unidades
  • Aceitunas verdes – 6 unidades
  • Cebolletas en vinagre – 6 unidades
  • Atún – 2 latas
  • Vinagre – un chorro
  • Aceite de oliva

Cómo hacer la receta de Ensalada mixta

  1. Para comenzar con nuestra ensalada mixta ponemos agua a calentar en un cazo para cocer el huevo.
  2. Por otro lado, lavamos y cortamos la lechuga y la escarola. Después, lavamos los tomates y los cortamos en gajos.
  3. A continuación, cortamos la cebolla en juliana, la zanahoria en tiras muy finas y el pepino en rodajas.
  4. Cuando el huevo esté cocido pasamos por agua, quitamos la cáscara y cortamos en rodajas.
  5. En una ensaladera ponemos una base de lechuga y otra de escarola. Bordeamos con el tomate y el pepino, y así sucesivamente con la zanahoria, la cebolla y el huevo.
  6. Para terminar, añadimos las aceitunas, las cebolletas y el atún desmenuzado por encima. Colocamos dos espárragos cruzados y hacemos el aliño para ensaladas con aceite de oliva, vinagre, pimienta negra y sal. ¡A comer!

Notas y consejos

Si quieres darle un toque picantón a esta ensalada añade unas guindillas verdes en trocitos pequeños, eso sí, procura no pasarte con la cantidad si no quieres echar fuego por la boca. En cuanto a especias esta ensalada acepta casi todas las que se te apetezcan, siempre y cuando sepas combinarlas y echar la cantidad adecuada.

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