A pesar de que es posible alimentarse correctamente siguiendo algunas recomendaciones que cuidan nuestro corazรณn, numerosos personas hacen uso de diversos suplementos dietรฉticos. Sin embargo, estos suplementos estรกn en el punto de mira de numerosos informes cientรญficos en los que se advierte de los posibles efectos negativos que su consumo puede tener para el organismo. Ademรกs, recientes anรกlisis, de algunos de los principales complementos dietรฉticos, han desvelado que en muchos de ellos se han usado ingredientes que no aparecen en la informaciรณn nutricional que los acompaรฑa. Hoy, en Cocina Casera, queremos dar cabida a esta noticia, y compartir, a a travรฉs de este artรญculo, los datos que entidades de referencia han publicado sobre los ingredientes no declarados de los alimentos alimenticios.
En junio del 2014, la entidad estadounidense NCCAM (National Center for Complementary and Alternative (NCCAM) publicรณ un informe en el que advierte que los productos dietรฉticos estรกn compuestos por una gran variedad de sustancias, desde vitaminas y minerales , hasta numerosas plantas o productos a base de ellas. Esta entidad hizo hincapiรฉ en que el tรฉrmino ยซnaturalยป no siempre es sinรณnimo de seguridad. Y que otros tรฉrminos usados en la publicidad, o etiquetado de estos productos, como ยซverificadoยป o ยซcertificadoยป, no son sinรณnimo de calidad, puesto que estos productos pueden estar contaminados con herbicidas, pesticidas o metales pesados, sin que se haga indicaciรณn de ello.
El mayor problema, segรบn las declaraciones del NCCAM, se presenta cuando el producto estรก ademรกs adulterado con medicamentos, que no han sido declarados como parte de la composiciรณn del mismo. Estas prรกcticas no son nuevas, y, por desgracia, son bastante frecuentes.
En Espaรฑa tambiรฉn se han encontrado suplementos con sustancias no declaradas. Este mismo aรฑo, la Agencia Espaรฑola de Medicamentos y Productos Sanitarios (AMPS) ha retirado del mercado diversos complementos dietรฉticos que se publicitaban como complementos con efectos sobre la lรญbido, en cuya composiciรณn se han encontrado medicamentos que no aparecen en el listado de componentes de esos productos. Uno de los componentes mรกs usados, no declarados, es el sildenafilo, fรกrmaco estrella en el tratamiento de la disfunciรณn erรฉctil, que se suele vender con el nombre comercial de Viagra y Revatio, entre otros nombres. La AMPS argumenta que en modo alguno es posible que esta sustancia aparezca en un complemento alimenticio, puesto que la facultad de recomendar su uso recae exclusivamente en los profesionales mรฉdicos del sistema sanitario.
Entre los complementos retirados por la AMPS hay uno denominado ยซLipo 6 Blackยป, que se comercializaba como un potente quemador de grasas. Entre sus componentes se hallรณ yohimbina, sin que esta sustancia apareciese en el etiquetado del producto. Se cree que la yohimbina podrรญa promover la movilizaciรณn de grasas, aunque no hay suficientes datos que avalen esta hipรณtesis. Lo que sรญ se ha comprobado es que produce una larga lista de problemas asociados a su consumo (migraรฑas, taquicardia, diarreaโฆ), por lo que su uso como medicamento estรก prohibido en Espaรฑa.
Otras entidades han mostrado su preocupaciรณn por esta situaciรณn de falta de informaciรณn en el etiquetado de los complementos dietรฉticos. La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), hizo un comunicado, en septiembre de este aรฑo, para informar de la presencia de fรกrmacos en diversos complementos, advirtiendo de que esto supone un grave riesgo para la salud, ya que, mientras que los medicamentos pasan por numerosos controles antes de ser comercializados, los complementos no son sometidos a ensayos clรญnicos que demuestren su seguridad.
Por todo ello, diversas autoridades de reconocido prestigio, entre las que destaca Edzard Ernst, investigador de renombre en terapias alternativas, coinciden en que la mayorรญa de complementos alimenticios son una pรฉrdida de dinero, y, lo que es peor, una pรฉrdida de salud.Imagen:flic.kr/p/c9qGoy Fuente:consumer
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