Langostinos, gambones o camarones a la Plancha

Langostinos, gambones o camarones a la plancha

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Si los Langostinos, gambones o camarones son de buena calidad no hay forma más rápida ni más rica de prepararlos. Acompañados ya de una salsa rosa o simplemente mayonesa casera serán ya un entrante o plato principal sin igual. Recuerda que tenemos muchas más recetas de marisco. Espero que disfrutéis de nuestros langostinos, gambones o camarones a la Plancha.

Ingredientes 2 personas

  • Langostinos, camarones o gambones crudos – 300 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra – 30 mililitros
  • Sal gorda – 50 gramos
  • Tomate cherry – 2 unidades para decorar
  • Perejil – Una pizca

Pasos de Langostinos, gambones o camarones a la plancha

  1. Calentamos la plancha. Bien caliente y pintamos de aceite, retiramos el exceso de aceite.
  2. Disponemos una cama de sal gruesa y colocamos los Langostinos, gambones o camarones encima, salpicamos con más sal gruesa.
  3. Damos la vuelta y añadimos más sal gruesa y un cordón de aceite de oliva.
  4. Sacamos los langostinos ya “planchados” y decoramos con hojas de perejil y tomate cherry.

Notas y Consejos:

Sólo ten cuidado con el tiempo, lo mejor es comer los Langostinos, gambones o camarones un poco crudos que pasados del punto. Si los retiramos en el momento que están pasando del color transparente crudo, al blanco nacarado, vamos a conseguir tenerlos en un punto muy jugoso.

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