Si los Langostinos, gambones o camarones son de buena calidad no hay forma más rápida ni más rica de prepararlos. Acompañados ya de una salsa rosa o simplemente mayonesa casera serán ya un entrante o plato principal sin igual. Recuerda que tenemos muchas más recetas de marisco. Espero que disfrutéis de nuestros langostinos, gambones o camarones a la Plancha.
Ingredientes 2 personas
- Langostinos, camarones o gambones crudos – 300 gramos
- Aceite de oliva virgen extra – 30 mililitros
- Sal gorda – 50 gramos
- Tomate cherry – 2 unidades para decorar
- Perejil – Una pizca
Pasos de Langostinos, gambones o camarones a la plancha
- Calentamos la plancha. Bien caliente y pintamos de aceite, retiramos el exceso de aceite.
- Disponemos una cama de sal gruesa y colocamos los Langostinos, gambones o camarones encima, salpicamos con más sal gruesa.
- Damos la vuelta y añadimos más sal gruesa y un cordón de aceite de oliva.
- Sacamos los langostinos ya “planchados” y decoramos con hojas de perejil y tomate cherry.
Notas y Consejos:
Sólo ten cuidado con el tiempo, lo mejor es comer los Langostinos, gambones o camarones un poco crudos que pasados del punto. Si los retiramos en el momento que están pasando del color transparente crudo, al blanco nacarado, vamos a conseguir tenerlos en un punto muy jugoso.
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