40 mยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis? ยฟPreparados para descubrir una receta sรบper especial? Pues en esta ocasiรณn te enseรฑaremos a preparar unas delicias Magdalenas o Muffins caseras con Frutos Rojos. Este alimento es una opciรณn muy completa para empezar el dรญa con energรญa. Es muy versรกtil y admite una infinidad de versiones, ya que a la masa bรกsica la podemos agregar multitud de ingredientes de todo tipo: Frutas cรญtricas y muy dulces como los frutos rojos, frutas ricas en fibra como la manzana, frutos secos, pasas, pepitas de chocolate, etc.
Por ello, te animamos a echarle un vistazo a esta receta y aprender a elaborar la mezcla, ya que podrรกs jugar con esta receta y variar el ingrediente principal del relleno hasta dar con el que mรกs te guste. Nosotros en esta ocasiรณn hemos optado por introducir frutos rojos congelados, una opciรณn que podemos tener fรกcilmente en el congelador y utilizar en otras ocasiones, ya sea como aรฑadido en un yogur, en tus cereales integrales favoritos o bien, en el relleno de postres caseros como este.
Estos frutos rojos, entre los cuales podemos destacar las fresas, grosellas negras y rojas, frambuesas y arรกndanos silvestres, le darรกn un toque muy dulce y cรญtrico a estas magdalenas. Ademรกs, nos aportarรกn vitamina A, vitamina C, vitamina E y un gran chute de antioxidantes que no puedes rechazar.
ยฟTe quedas a ver cรณmo continรบa esta receta? ยกTe aseguramos que merecerรก la pena!
Ingredientes para 4 personas
- Frutos rojos congelados - 2 puรฑados
- Harina - 200 gramos
- Panela - 150 gramos
- Levadura quรญmica - 1 sobre
- Bicarbonato - 1/2 cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Aceite de girasol - 80 ml
- Huevos - 2 unidades
- Yogur natural o griego - 1 unidad
- Esencia de vainilla - 1 cucharadita
- Queso crema - 1 cucharada
Cรณmo hacer la receta de Magdalenas de frutos rojos
- Comenzamos mezclando en un bol la harina, levadura, bicarbonato, azรบcar y sal.
- En otro bol mezclamos los huevos con el aceite, la vainilla, el yogur y el queso crema.
- Una vez hayamos hecho esto, mezclamos ambas preparaciones hasta obtener una crema suave sin grumos. Posteriormente, agregamos los frutos rojos congelados y mezclamos con suavidad para que no se rompan.
- A continuaciรณn, rellenamos la cantidad de moldes de magdalena que prefieras hasta la mitad aproximadamente. Para crear una rica costra y darle un toque especial, ponemos encima de cada magdalena un poco de panela.
- Horneamos a 180 grados durante 25 minutos aproximadamente y no te olvides de vigilar su cocciรณn con un palillo para comprobar que su interior estรฉ perfectamente cocinado.
Notas y Consejos
ยกListo! ยฟHas visto quรฉ manera tan sencilla de preparar este dulce casero?
Y si quieres descubrir otra receta muy parecida a esta e igualmente deliciosa, no te pierdas cรณmo preparar Madgalenas o Muffins de Arรกndanos, un fruto con un sabor muy intenso y muchas propiedades beneficiosas, como antioxidantes o una gran carga de vitaminas.
No obstante, si prefieres algo mรกs saludable todavรญa, atrรฉvete con estas Magdalenas integrales y mรกs saludables que nunca. Para elaborarlas tampoco utilizaremos azรบcar blanco refinado, sino panela. Una opciรณn mรกs saludable y que nos darรก un sabor igualmente inconfundible.
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ยกNos vemos en la prรณxima receta Cocinacas! ยกCiao!
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