piƱa frita

PiƱa frita

Valoraciones

20 m
Calorias: 140
FƔcil
4 personas

”Un postre para el invierno, piña frita aromatizada con ron! La piña aporta solo 53 calorías y tiene vitamina C y calcio. Si estÔs haciendo la dieta de la piña este postre no te aportarÔ mÔs de 140 calorías y ademÔs al tomarlo ligeramente caliente resulta mÔs apetecible en invierno que otros postre fríos. En Cocina-casera.com te contaos esta sencilla receta con piña.

Historia de la piƱa

La piƱa es una fruta tropical que se originó en AmĆ©rica del Sur, posiblemente en Brasil o Paraguay, sobre cultivo de la piƱa se tienen menos datos parce que los tribus nativas brasileƱas extendieron su cultivo. En 1493 Cristóbal Colón en encontró esta fruta en la isla de Guadalupe, por parecido en grande con la piƱa de un pino la llamó de esta forma ā€˜PiƱa de los indios’. El conquistador se trajo a EspaƱa la piƱa al igual que otras especies.

piƱa frita

En Europa su cultivo se remonta al sigo XVII, fue cultivada en Meersburg en 1656 por Pieter de la Court. La piƱa era apreciada en toda Europa como un manjar raro y exquisito. En la actualidad Costa Rica es la mayor productora mundial, en EspaƱa tambiƩn se cultiva en zonas como las Islas Canarias. Esta fruta contiene una enzima llamada bromelina que ayuda a descomponer las proteƭnas, por eso se usa como ablandador de carne. Su contenido en calorƭas es reducido por lo que la podemos utilizar en recetas para dietas.

Ingredientes para PiƱa frita para 4 personas

  • Rodajas de piƱa – 8 unidades
  • Aceite de girasol – 2 cucharadas
  • AzĆŗcar moreno – 2 cucharadas
  • Ron – 2 cucharadas

Cómo hacer la receta de Piña frita

  1. Si la piña es natural la cortamos en rodajas si es de bote escurre las ocho rodajas. En una sartén añadimos el aceite de girasol, cuando esté caliente freímos las rodajas de piña, y agregamos el azúcar moreno y cocinamos durante dos o tres minutos.
  2. Pizza tropical
  3. Apagar el fuego y aƱadir el ron. Dejar reposar un par de minutos y servir ligeramente caliente
  4. piƱa frita

Notas y Consejos

Puedes acompañar la piña frita con yogur cremoso desnatado para incrementar el contenido en proteínas de la receta. ”Te gustado este artículo? Si quieres puedes ver otras recetas con piña cómo a de pollo con piña.

Pollo con piƱa

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Jose Balandin
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