1 h y 30 m¡Hola Cocinacas! Hoy vamos a preparar: Pollo Asado con Uvas. No te vas a creer lo fácil y también rápido que es preparar esta receta tan aperente. ¡Quedarás fenomenal si tienes invitados en casa!
¿Te perdiste la receta de ayer? ¡Ve a verla! Porque también incluye vídeo y es un platillo delicioso: Gambas o Camarones en Vinagreta de Miel y Mostaza. Además, recuerda que al final te contamos sobre la receta que publicaremos mañana. ¡Vamos ya con la receta!
Ingredientes para Pollo Asado con Uvas para 2 personas
- Jamoncitos de pollo - 7 piezas (a ser posible pollo del corral)
- Uvas - 700 gramos
- Cebolla - 1/4 de pieza
- Romero - 2 o 3 ramas
- Aceite de oliva virgen extra - 1 chorrito
- Sal - al gusto
- Pimienta negra recién molida - al gusto
Cómo hacer la receta de Pollo Asado con Uvas
- Lo primero que haremos será untar una fuente de horno con aceite de oliva virgen extra.
- Ponemos el pollo sobre la fuente y le echamos un par de ramitas de romero a los lados. Y después, cortamos las hojas de otra rama y las echamos por encima de todo el pollo.
- Ahora, lo salpimentamos a conciencia.
- Después, separamos las uvas de los tallos y las repartimos alrededor del pollo. Este ingrediente es el que le dará un toque super especial a la receta, porque las uvas sueltan todo su jugo y nos quedará una salsa con un toque dulce y espectacular.
- Ahora es el turno de la cebolla. Lo que haremos será cortarla en rodajas finitas. Y estas rodajas las echamos alrededor del pollo.
- Por último, tocará hornearlo entre 1 hora y hora y cuarto, esto lo haremos a 180° C. Esperaremos hasta que el pollo esté tierno y la carne se separe bien del hueso. Es importante que le demos la vuelta a la mitad de la cocción. Y que el horno esté previamente precalentado a 190° C o 375° F.
Notas y Consejos
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Y sobretodo, no te pierdas el vídeo que publicaremos mañana: Bowl de smoothie de plátano y chocolate. Recuerda, en Cocina Casera un vídeo nuevo cada día. ¿Quién da más? ¡Ciao Cocinacas!
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