Dice el refranero popular que ยซa diario, una manzana es cosa sanaยป, y es que esta fruta goza de importantes propiedades nutricionales de las que nos podemos aprovechar no solo mediante su consumo en fresco si no tambiรฉn a travรฉs de la elaboraciรณn de numerosos platos. En la entrada de hoy os proponemos cuatro de nuestras mejores recetas con manzana, una pequeรฑa muestra del total de elaboraciones que podรฉis encontrar en nuestra pรกgina.
El consumo de esta fruta nos aporta gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias muy beneficiosas para nuestro organismo, como la pectina, que nos ayuda a reducir el colesterol, eliminar toxinas, regular la concentraciรณn de azรบcar en sangre y mejorar la funciรณn digestiva.
Otras importantes sustancias son el รกcido mรกlico, capaz de neutralizar los compuestos รกcidos, la quercitina, muy รบtil en la prevenciรณn de dolencias cardiacas y con una potente acciรณn antioxidante que protege nuestros tejidos.
Para la colecciรณn de hoy hemos elegido recetas variadas que ponen de relieve el gran potencial que esta fruta tiene en la cocina. Todos los platos que hemos seleccionado tienen algo en comรบn y es que estรกn elaborados con ingredientes sencillos, econรณmicos y fรกciles de encontrar, por lo que esperamos que todo el mundo tenga acceso a su elaboraciรณn.
Ya damos comienzo a las recetas, si querรฉis ver el paso a paso de alguna de ellas solo tenรฉis que pinchar en su tรญtulo. Os recomendamos que no perdรกis tampoco detalle de los vรญdeos que tambiรฉn os compartimos porque con ellos aprenderรฉis fรกcilmente a elaborar estos platos.
Purรฉ o compota de manzana
La compota de manzana es una preparaciรณn que se elabora a partir de manzanas peladas y azรบcar. En ocasiones se pueden aรฑadir otros ingredientes con la finalidad de aromatizar el producto final, como puede ser corteza de limรณn, canela, clavo de olor, etc. Ademรกs de poder servirse como postre en sรญ mismo, puede acompaรฑar a numerosos platos salados con los que combina maravillosamente bien.
Pudin de manzana
Este es un postre muy tradicional de las cocinas inglesa y estadounidense, que estรก elaborado, principalmente, a base de huevos, manzanas, leche y azรบcar. Aunque tambiรฉn es habitual el uso de pan o algรบn tipo de bizcocho, en la receta de hoy no lo hemos incluido porque querรญamos conseguir un pudรญn de textura muy suave que se deshiciese en la boca, y, sinceramente, lo hemos conseguido. Animaos a hacerlo en casa porque es fรกcil, rรกpido de preparar, y, ademรกs, estรก realmente delicioso.
Hojaldre de salchichas y manzana
Como os comentรกbamos en la receta del purรฉ, la manzana es un ingrediente que, por su sabor suave, y ligeramente dulzรณn, combina a la perfecciรณn con todo tipo de ingredientes. Un claro ejemplo de ello es esta receta de hojaldre de salchichas y manzana. Si comprรกis la masa de hojaldre lista para usar la elaboraciรณn del plato os llevarรก muy poco tiempo. Una recomendaciรณn; elegid una variedad de manzana que tenga un ligero toque รกcido, lo que sin duda aportarรก interesantes matices a este plato.
Pan de manzana y sidra
En nuestra secciรณn de pan casero podรฉis encontrar un extenso surtido de recetas, una de mis preferidas es la del pan de manzana y sidra que cierra la entrada de hoy. A los ingredientes habituales ย del pan (harina, agua y levadura) hemos incorporado otros que buscan potenciar y enriquecer el sabor del producto resultante, como es el caso de la manzana, la sidra o la mantequilla, que dan lugar a un pan sumamente tierno y fragante que sin duda harรก las delicias de toda la familia.
Esperamos que las recetas que hemos elegido para esta colecciรณn hayan sido de vuestro agrado. Si no habรฉis encontrado la receta que andabais buscando, o si simplemente querรฉis seguir viendo mรกs platos en los que la manzana ocupa un lugar destacado, a continuaciรณn os dejamos un enlace que os llevarรก directamente hasta otras elaboraciones. ยกNo os las perdรกis!
Recuerda que aquรญ puedes ver mรกs Recetas con manzana.
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