Roscos de San Antón

Roscos de San Antón

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Aromatizados con naranja, limón, canela y anís, son ideales para acompañar el café.

Ingredientes para 4 personas

  • 1/2 kg. de manteca de cerdo derretida
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de zumo de naranja
  • La ralladura de 1/2 limón
  • 1/4 de azúcar
  • canela
  • 1/2 sobre de gaseosa (medio de cada color)
  • 1/2 vaso de anís dulce
  • Harina (la necesaria para formar los roscos)
  • Huevo para pintar los roscos
  • azúcar granulada para espolvorearlos

Elaboración del Roscos de San Antón

  1. Mezcla el vino, el zumo, el anís y la manteca derretida.
  2. Añade la ralladura de limón y la mitad de los sobres de gaseosa.
  3. Ve incorporando la harina y mezclando, hasta que puedan formarse los roscos sin que queden demasiado duros.
  4. Deja reposar un par de horas, y forma los roscos.
  5. Hazle hendiduras con los dedos, por todo el perímetro y píntalos con huevo batido.
  6. Ahora, le espolvoreas azúcar granulada y los horneas a 180º hasta que estén dorados (unos 20 minutos).

Anotaciones y Consejos

Reconozco que no puedo evitar probarlos cuando aún están calientes, aunque mejor que los dejes enfriar.
Si te han gustado, seguro que también te gustarán las Galletas de Nueces y Manzana.

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