1 h y 4 mยกHola Cocinacas! Hay dรญas que el cuerpo nos pide dulce y ยฟquรฉ hay mรกs dulce que una tradicional tarta de manzana? Puedes encontrar muchas maneras de prepararlas pero hoy queremos enseรฑarte una receta tradicional francesa muy fรกcil, con la que seguro tendrรกs un รฉxito total. ยกTe aseguramos que es adictiva!
En nuestras recetas de postres puedes ver otras recetas de tarta de manzana casera, como esta que se hace al horno. Tambiรฉn encontrarรกs cรณmo hacer la tarta de manzana americana (o apple pie)ย o si tienes thermomix, esta tarta de manzana sencilla te quedarรก deliciosa.
Como puedes ver, es una de nuestras tartas favoritas porque la manzana, ademรกs de ser una fruta dulce y deliciosa, tiene grandes propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. Aportaย vitaminas, favorece la reducciรณn del colesterol, reducen tambiรฉn el riesgo de diabetes y ayudan a la pรฉrdida de peso.
Por otra parte, manzanas podemos encontrar en el mercado durante todo el aรฑo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que su temporada de consumo รณptimo es agosto a enero. Durante estos meses se puede disfrutar de todo su sabor, serรกn frutas kilรณmetro 0 (es decir, que habrรกn sido recolectadas a menos de 100 km.) y serรกn mรกs econรณmicas que el resto de meses del aรฑo.
Siguiendo nuestros pasos o viendo el video, te darรกs cuentas de que la elaboraciรณn de esta tarta al estilo francรฉs es diferente con respecto a otras recetas.
Ten en cuenta que para elaborar esta tarta de manzana, necesitarรกs un aro de 23 cm. de diรกmetro y los ingredientes que puedes ver a continuaciรณn.
Guarda esta receta cerca porque cuando la pruebes, seguro que querrรกs volver a hacerla muchas mรกs veces. ย ยกYa nos contarรกs!
Ingredientes para 6 personas
- Masa brisa - 1 unidad
- Manzana - 1 unidad
- Huevo - 1 unidad
- Azรบcar - 150 gr.
- Mantequilla - 80 gr.
- Limรณn - 1 unidad
Cรณmo hacer la receta de Tarta de manzana. Receta tradicional francesa
- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 180ยบC. Luego, pondremos el aro sobre un papel de horno y montaremos la placa de masa brisa sobre el. Recortamos el sobrante de masa que caiga por fuera para poder dar forma al borde de la tarta. Despuรฉs hacemos un borde de tamaรฑo similar por todo el aro con ayuda de los dedos y con una pinza dentada hacemos pequeรฑas muescas para dar forma al borde de la masa. Si no tienes pinzas, puedes utilizar un tenedor con delicadeza. Tambiรฉn hay que pinchar la base de la masa para que no se hinche al meterla en el horno.
- Por otro lado, pelamos la manzana y le quitamos el corazรณn con las semillas. Cortamos unas finas medias lunas y cuando las tengamos, comenzamos a montar nuestra tarta poniendo una capa de manzana. Para ello colocamos las medias lunas en espiral y echamos por encima una capa fina de azรบcar.
- Ponemos otra capa de manzana por encima, pero esta vez ponemos las medias lunas colocadas en el sentido contrario. Echamos por encima otra fina capa de azรบcar y colocaremos una tercera capa de manzana, junto con una รบltima fina capa de azรบcar por encima. Reservamos.
- En un bol batimos el huevo junto con 80 gramos de azรบcar, hasta que todo estรฉ bien integrado. Aรฑadimos la mantequilla derretida y batimos bien. Finalmente, rallamos la piel del limรณn sobre nuestra mezcla.
- Colocamos la tarta sobre un papel de horno en una bandeja y con ayuda de un cazo, ponemos la mezcla del bol por encima de la manzana hasta llegar a cubrirla. Y ya podemos meter la tarta al horno durante 40 y 50 minutos, dependiendo del horno.
Notas y Consejos
Cuando la saques del horno, ya podrรกs disfrutar de esta deliciosa tarta tradicional de manzana, francesa.
Esperamos que te haya gustado la receta. Si es asรญ hรกznoslo saber a travรฉs de los comentarios y compรกrtela a travรฉs de las redes sociales con tus amigos y familiares mรกs cocinillas.
Cocinar uno mismo es mucho mรกs divertido y saludable.
ยกHasta pronto Cocinacas!
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