La tarta de queso es un postre estrella y uno de los mรกs recurrentes, ya que por un lado estรก deliciosa, y por otro, es muy sencilla de preparar, todavรญa mรกs si tienes una Thermomix te recomiendo que hagas tu propio pan con thermomix. Con esta receta de tarta de queso en Thermomix tendrรกs un postre riquรญsimo y que parece muy elaborado en muy poco tiempo, y tan fรกcil de hacer que te sorprenderรก y la prepararรกs una y otra vez. Ademรกs, al no ser necesario hornearla, su preparaciรณn es aรบn mรกs rรกpida. Y si no tienes Thermomix tambiรฉn puedes hacer estupendas tartas de queso sin ningรบn problema: no te pierdas nuestra tarta de queso.
Ingredientes para una tarta
- 200 ml de nata lรญquida
- 200 gramos de queso para untar (tipo Philadelphia)
- 300 ml de leche (mejor si es entera)
- 180 gramos de azรบcar
- 150 gramos de galletas tipo Digestive (mรกs densas y compactas que las normales)
- 2 sobres para preparar cuajada
- 70 gramos de mantequilla
- Mermelada de frambuesa
Pasos de Tarta de queso en Thermomix
- Trituramos las galletas en el vaso de la Thermomix para preparar la base, durante 10 segundos a velocidad 10.
- Aรฑadimos la mantequilla (mejor que estรฉ a temperatura ambiente), y mezclamos a velocidad 5 durante 5 segundos. Quedarรก con un aspecto parecido al de la arena hรบmeda.
- Colocamos en el fondo de un molde desmontable la masa de galleta, presionando bien para que quede una base bien compacta. Metemos en el congelador para que se endurezca.
- Limpiamos y secamos el vaso de la Thermomix y colocamos la nata, el queso de untar, el azรบcar, la leche, los sobres de cuajada y programamos durante 8 minutos a 90 grados y velocidad 4.
- Una vez preparado, vertemos cuidadosamente en el molde, y dejamos que enfrรญe para a continuaciรณn dejarla durante por lo menos 3 horas en la nevera.
- Cuando ya estรฉ bien frรญo, cubrimos con la mermelada de frambuesa, desmoldamos y servimos.
Anotaciones y consejos
Si querรฉis que quede mรกs bonita y con un toque especial, una vez que cubrรกis con la mermelada podรฉis colocar frutas del bosque de distintos tipos por toda su superficie: nosotros hemos utilizado arรกndanos, moras y por supuesto frambuesas, que combinan a la perfecciรณn con la mermelada. Y si querรฉis que sea mรกs fรกcil de desmoldar y que tenga aรบn mejor aspecto, preparadla de un dรญa para otro. ยกA disfrutar!
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