Seguro que te ha pasado muchas veces: compras una barra de pan, y al terminar el dรญa, por una razรณn u otra, estรก entera (o casi entera) en la cocina, y te da pena tirarlo, por ello tenemos estos trucos para no tirar el pan duro. Pero lo tiras, porque al dรญa siguiente vas a comprar otra barra, y porque para comerlo tal cual o acompaรฑando a otro plato, el pan duro no es lo mรกs apetecible. Y es que no estรกn las cosas para andar tirando la comida, por eso hoy te hemos preparado una serie de trucos para no tirar duro y sacarle partido de forma que ni te sientas culpable por desperdiciar la comida o el dinero, ni acabe muerto de risa hasta que por fin un dรญa, duro como una piedra, lo tires a la basura. ยฟTe gustarรญa poder hacer tu propio pan en casa? Tenemos muchas recetas de pan que puedes utilizar, y con las que sale tan rico que seguro que nunca lo
Aquรญ tienes los Trucos para no tirar el pan duro
Para aprovechar el pan duro y no tirarlo a la basura tienes muchas mรกs opciones de las que piensas. Te las contamos
Hacer pan rallado
Quizรก estรกs acostumbrado a rallar el pan en casa, pero con la falta de tiempo que sufrimos hoy en dรญa, la mayor parte de gente lo compra en los supermercados. Rallar tรบ mismo el pan en casa es una opciรณn perfecta para aprovechar ese pan que ya se ha quedado muy duro (dado que si aรบn estรก algo blando, es imposible rallarlo). Solo necesitarรกs pan duro, un buen rallador, paciencia y un recipiente, mejor si es hermรฉtico, para conservarlo.
Hacer picatostes
Los tostones o picatostes son un complemento riquรญsimo para muchos platos, como pueden ser las sopas, las cremas, los purรฉs o incluso las ensaladas, a las que aportan un toque crujiente. Puedes freรญrlos o tostarlos en el horno, y salen riquรญsimos.
Para gratinar
Aunque en general para gratinar un plato en el horno se suele utilizar queso, se al fundirse y tostarse hace una costra, el pan rallado tambiรฉn se puede utilizar para gratinar y sellar algunos platos a los que no quieras que el queso les cambie el sabor.
Tostas o tostadas
Antes de tirar una barra de pan que estรก ya dura, echa un vistazo a ver quรฉ tienes en la nevera o en la despensa, porque puedes preparar muchas opciones de tostas y tostadas dulces y saladas que a lo mejor no se te habรญan ocurrido, estupendas para una cena informal o para una rica merienda (o un desayuno). El pan duro es perfecto para tostarlo, ya que, ademรกs, se mantiene mรกs firme si vas a ponerle encima algo con jugo, y no se queda reblandecido.
Algunas opciones en dulce serรญan las clรกsicas de mantequilla y mermelada, la mantequilla y el azรบcar para los mรกs golosos, el dulce de leche casero, la crema de chocolate y avellanas o la mantequilla de cacahuete. Y si prefieres el sabor salado, tienes aรบn mรกs opciones, empezando por el jamรณn, todo tipo de embutidos y quesos, asรญ como el tomate y el aceite de oliva acompaรฑado de atรบn, anchoas o boquerones en vinagre, o el salmรณn ahumado, por citar algunas.
Espesar salsas
Si una salsa se te ha quedado demasiado lรญquida, una buena opciรณn, y muy fรกcil, es agregarle un poco de pan rallado o un trozo de pan, ya que absorbe el exceso de lรญquido rรกpidamente. Puedes ver aquรญ todas nuestras recetas de salsas y aprender mรกs sobre ello.
Elaboraciรณn de otras recetas
El pan duro es tambiรฉn un recurso fantรกstico para elaborar todo tipo de recetas deliciosas y econรณmicas, perfecto para la cocina de aprovechamiento, y tanto en dulce como en salado. Puedes preparar una sopa castellana, una sopa de ajo o una sopa de cebolla a la francesa, asรญ como platos tradicionales de la gastronomรญa espaรฑola como pueden ser las migas; ademรกs de deliciosas recetas dulces, como las torrijas, el pudin de pan o el pan migado, delicioso para desayunar tanto con cafรฉ como con cacao, econรณmico y muy tradicional. ยฟA que nunca vas a volver a tirar el pan que sobre en casa?
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