ยฟEstรกs harto de comer siempre lo mismo en el trabajo? ยฟYa no sabes quรฉ platos hacer y terminas comiendo fuera y gastando un montรณn de dinero que podrรญas ahorrar? No te preocupes, la mitad de la poblaciรณn estรกn en el mismo lugar,ย pero para ello estamos nosotros, ยกpara darte la mejor soluciรณn! รstate atento a este vรญdeo y guรกrdalo cerca, porque te vas a darย 10 Ideas de Comidas para llevar al Trabajo en Tartera. Y comer de forma mรกs equilibrada,ย saludable y sobretodoย ligera,ย para que la digestiรณn no se haga vuestra riva yย evites asรญ tantas comilones que te darรกn sueรฑo.
Y si lo que quieres son postres para el trabajo, tienes que ver la colecciรณn de recetas anteriores: 4 recetas de Magdalenas Integrales y Saludables. ยกSeguro te encantan y las haces en casa para llevar! Ademรกs, tambiรฉn las puedes poner a los niรฑos para la escuela.
Te presentamos 10 recetas entre las que verรกs cremas, ensaladas y vegetales. Si vas a llevar alguna ensalada, te aconsejamos que el aliรฑo lo tengas en un Tartera mรกs pequeรฑo a parte, para evitar que se eche a perder tu plato yย lo aรฑadas cuando vayas a comerla. ยกVamos con la primera de las ideas!
Hummus casero
ยฟTe gustarรญa aprender a preparar unย Hummus caseroย y sรบper fรกcil?ย Hoy vamos a preparar: un hummus clรกsico. Esta es una receta especial que requiere pocos ingredientes.
Zumo de 1 limรณn, 100 ml de agua frรบa, 330 gramos de garbanzos cocidos, 4 cucharadas grandes de Tahini, 4 dientes de ajo y sal al gusto.
Elaboraciรณn
- Lo primero que haremos serรก aรฑadir a la batidora los garbanzos, el tahini, la sal, el zumo de limรณn y el ajo. Y lo batimos hasta que quede todo mezclado.
- Seguimos mezclรกndolo todo y mientras tanto vamos aรฑadiendo poco a poco el agua helada hasta obtener una pasta fina y suave.
- Despuรฉs lo servimos en un recipiente y lo dejamos reposar unos 30 minutos, como mรญnimo, antes de servir.
- Y por รบltimo, le espolvoreamos por encima pimentรณn y le aรฑadimos un chorrito de aceite de oliva.
Ensalada de Quinoa con Salsa Tailandesa
Hoy preparamos esta ensalada con un superalimento lleno de proteรญnas y tremendamente saludable que no puede faltar en tu dieta. Se trata de laย Ensalada de Quinoa con Salsa Tailandesa.ย ยกTe va encantar!
Para la ensalada: 1 taza de quinoa, 1/2 aguacate, 1/2 taza de aceitunas negras, 1/2 taza de maรญz, 1/4 de taza de queso de cabra y 1 tomate.
Para el aliรฑo: 1 cucharaa de miel, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de soja, 1/4 de cucharada de jengibre, 1/2 limรณn, 1 pizca de pimienta y sal al gusto.
Elaboraciรณn:
- Lo primero que haremos serรก trocear los ingredientes de la receta en daditos pequeรฑos para que se mezclen muy bien con la quinoa. Trocearemos el tomate, el aguacate, el queso de cabra y cortamos las aceitunas por la mitad.
- Despuรฉs preparamos el aliรฑo mezclando en un bol la miel, el vinagre de manzana, la soja, el jengibre, el zumo de medio limรณn, la pimienta y la sal.
- Por รบltimo, colocamos los ingredientes sobre la quinoa. รchamos el aliรฑo y la removemos muy bien para mezclar todos los sabores.
Rollitos Vietnamitas de Verduras y Veganos
ยกHola Cocinacas! Si te gusta la comida asiรกtica este sencillo y exรณtico plato te va a encantar. Sigue leyendo y viendo el vรญdeo porque vamos a prepararย Rollitos Vietnamitas. Los cuales puedes servir como botana o entrada. Son fรกciles de hacer y lo mejor de todo es que tambiรฉn son saludables.
Elaboraciรณn:
- Cortamos todos los ingredientes en tiras finas: el pimiento, la zanahoria, el aguacate y la manzana.
- Preparamos el papel de arroz. Para ello, llenamos un bol grande con agua templada, sumergimos el papel de arroz durante unos 10 segundos, hasta que se ha reblandecido. Lo sacamos y estiramos en una superficie plana.
- En un ladito ponemos un poco de cada uno de los ingredientes, no lo llenamos. Empezamos a enrrollarlos haciendo apretando todo. Despuรฉs doblamos los dos lados, izquierdo y derecho, y enrrollamos hasta el final.
- Repetiremos esto con cada uno de los rollitos que querrรกmos preparar.
- Para hacer la salsa echamos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien, con ayuda de un tenedor.
- Para servir los rollitos, los cortamos por la mitad y los colocamos y los colocamos junto con la salsa que hemos preparado.
Ensalada de verano de Sandรญa
En este video que verรกs mรกs abajo, vamos a preparar la ensalada mรกs refrescante para el verano, se trata de unaย ensalada de verano de Sandรญa. ยกVamos a prepararla Cocinacas! Ademรกs, esta receta incluye video para veas lo fรกcil que es prepararla.
Zumo de 1/2 limรณn, ralladura de 1/2 limรณn, 1/2 taza de cebolla picada, 1/2 pieza de sandรญa pequeรฑa, 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 puรฑadito de sal y pimienta, 1/2 taza de queso feta desmenuzado.
Elaboraciรณn:
- Lo primero que tenemos que hacer es cortar la sandรญa en tajos no muy grandes.
- Despuรฉs partimos la cebolla en rodajas.
- Echamos en un bol la sandรญa.
- Cortamos por la mitad el limรณn y รฉchamos solo encima el zumo de una de las dos mitades. Y de la otra mitad del limรณn, รฉchamos la ralladura.
- Despuรฉs รฉchamos las aceitunas, el queso feta y la cebolla.
- รchamos un puchadito de pimienta, de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Ensalada de Quinoa, Aguacate y Atรบn
Vamos a preparar unaย ensalada de quinoa, aguacate y atรบn, un plato muy saludable, fรกcil y rapidรญsimo, como verรกs.ย Si te gusta la quinoa, el aguacate y el atรบn, sรญguenos porque estaย ensalada te va a encantar. Ademรกs, es una comida muy nutritiva y completa. ยฟTe lo vas a perder?
Elaboraciรณn:
- Lo primero que haremos serรก un corte en vertical del aguacate por todo su perรญmetro, lo giramos sobre su eje y quitamos el hueso con un cuchillo.
- Con ayuda de una cuchara y con cuidado, vamos poco a poco despegando el aguacate de la piel para que de esta forma nos salga prรกcticamente entero.
- Colocamos los trozos sobre la tabla boca abajo y le damos cortes muy finos a lo largo para sacar lรกminas que despuรฉs nos servirรกn para conseguir que la ensalada quede mรกs apetecible a la vista en la decoraciรณn del plato.
- Los cherrys los cortamos por la mitad.
- Para preparar una quinoa riquรญsima y esponjosa, el primer paso serรก enjuagarla bajo el grifo. Hasta que el agua salga transparente.
- Despuรฉs la echamos en una olla y echamos tambiรฉn la cรบrcuma y removemos muy bien. Esto lo haremos a fuego bajo y sรณlo durante unos segundos.
- Despuรฉs echamos el aceite de oliva y volvemos a remover.
- Ahora echamos los dos vasos de agua, la pimienta y tambiรฉn la sal. Todo esto lo ponemos a fuego medio alto para que llegue a ebulliciรณn.ย En cuanto empiece a hervir lo tapamos y esperamos entre 12 y 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, apagamos el fuego, la removemos un poquito y la dejamos reposar unos minutos hasta que absorba bien toda el agua.
- Aรฑadimos la quinoa al bol donde tomaremos la ensalada y sobre ella, colocamos las lรกminas de aguacate a un lado. Al otro lado colocaremos el maรญz, el atรบn y en otro hueco los tomates cherry.
- Ahora preparamos la vinagreta. Aรฑade al recipiente el vinagre de mรณdena, el diente de ajo bien picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Removemos bien.
- Para rematar nuestro plato, baรฑa la ensalada con la vinagreta, remuรฉvelo y lo tendrรกs listo para comer.
Ensalada de Verano de Melocotรณn
ยฟTe apetece una ensalada sana, ligera y muy veraniega? Hola cocinacas, hoy vamos a prepararย ensalada de verano de melocotรณn.
Elaboraciรณn:
- Lo primero que haremos serรก cortar el melocotรณn en rodajas.
- En una ensaladera, prepรกraremos las hojas verdes que mรกs nos gusten y le aรฑadimos el melocotรณn, la mozzarella y las almendras.
- En un tazรณn pequeรฑo echamos los ingredientes del aderezo y mezclamos con la ayuda de un tenedor.
- Justo antes de comer la ensalada vertemos el aderezo sobre ella y ahora ya solo toca disfrutarla.
Salmorejo Cordobรฉs
Si te gusta el tomate, el pan, el aceite de oliva y el ajo, ya sabes que recetas vamos a hacer, vamos con ella. Vamos a prepararย Salmorejo Cordobรฉs, una receta de tradiciรณn dรณnde sus cantidades e ingredientes no terminan de estar del todo definidos.
4 o 5 tomates maduros, 100 gramos o 1 taza de pan, 50 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 huevo, jamรณn serrano picado al gusto.
Elaboraciรณn:
- Lo primero que vamos a hacer es lavar y cortar los tomates en trozos pequeรฑos para que se puedan triturar sin problemas.
- Aรฑadimos el tomate al vaso de la batidora, hemos utilizado una de pie, pero puedes utilizar la que prefieras siempre que tenga buena potencia.
- Batimos hasta que el tomate quede muy diluido y si quieres, en este paso puedes colarlo para separar los posibles trocitos de piel y semillas.
- Aรฑadimos ahora el pan, el diente de ajo, el aceite de oliva y la sal y volvemos a batir. Lo tendremos un rato para conseguir que emulsione el aceite y consigamos esa textura de crema tan caracterรญstica del salmorejo cordobรฉs.
- Servimos en un plato hondo o bol y para presentarlo, picamos jamรณn serrano y cocemos huevo.
Tabule de Quinoa, Pepino y Verduras
Te presentamos un plato frรญo, perfecto para llevar al trabajo, saludable y muy rรกpido de preparar. ยฟTe lo vas a perder? Quรฉdate hasta el final y aprenderรกs una receta para siempre. Hoy vamos a prepararย Tabule de Quinoa, Pepino y Verduras.
Para el tabule: 1 taza de quinoa, 1 o 2 tazas de agua, 1/2 pieza de cebolleta, perejil al gusto, 5 tomates cherrys, 1 pepino y queso feta al gusto.
Para la vinagreta de lima: 1/3 de taza de aceite de oliva, 4 cucharadas de zumo de lima y 1/4 de cucharadita de comino molido.
Elaboraciรณn:
- Para preparar una quinoa riquรญsima y esponjosa, el primer paso serรก enjuagarla bajo el grifo.
- Despuรฉs la echamos en una olla y echamos tambiรฉn la cรบrcuma y lo removemos muy bien. Esto lo haremos a fuego bajo y sรณlo durante unos segundos. Despuรฉs echamos el aceite de oliva y volvemos a remover.
- Ahora echamos los dos vasos de agua, la pimienta y tambiรฉn la sal. Todo esto lo ponemos a fuego medio alto para que llegue a ebulliciรณn.
- En cuanto empiece a hervir lo tapamos y esperamos entre 12 y 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, apagamos el fuego, la removemos un poquito sin llegar a aplastarla y la dejamos reposar unos minutos hasta que absorba bien el agua.
- Seguimos con los ingredientes, los vamos a cortar todos muy finos y en dados. El primero, la cebolleta, despuรฉs el pepino, no hace falta pelarlo, puedes cortarlo en rodajas y despuรฉs en tiras y dados pequeรฑos. Ahora troceamos los tomates cherrys.
- Aรฑadimos la quinoa a un plato hondo, sobre la misma la cebolleta picada, el pepino cortado en daditos, los tomates troceados, el queso y removemos con la ayuda de un tenedor.
- Ahora es el turno de la vinagreta, que le darรก el toque alegre al tabule, exprime sobre el aceite el medio limรณn, echamos el comino y removemos. Y aรฑadimos un poco de perejil o si lo prefeires hierbabuena picada.
- Baรฑamos el tabule con la vinagreta, removemos y guardamos un rato en la nevera.
- Servimos frรญo.
Ensalada Verde con Patatas al Horno
Imagรญnate una ensalada de patatas al horno crujientes, mezcladas con una deliciosa ensalada de brotes verdes y cubiertas con vinagreta de mรณdena y mostaza. ยกTe va a encantar!ย Hoy vamos a preparar:ย Ensalada Verde con Patatas al horno.
Elaboraciรณn:
- Lo primero que haremos serรก cortar las patats en dados medianos.
- En un cuenco mezclamos el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
- En una bandeja para hornear ponemos papel antiadherente.
- Echamos las patatas y sobre estas el aliรฑo que antes hemos preparado y lo mezclamos todo muy bien.
- Esto lo vamos a hornear durante 20 minutos. En un horno que debe estar previamente precalentado a 190ยฐ C o 375ยฐ F.
- Despuรฉs de hornearlas dejamos enfriar las patatas hasta que estรฉn templadas y mientras preparamos la ensalada.
- Para hacer la vinagreta vamos a combinar todos los ingredientes en un cuenco y a mezclarlos. Estos son: el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de mรณdena, la mostaza de Dijon y la sal y pimiental al gusto.
- Para montar la ensalada, lo que haremos serรก servir las patatas en el centro.
- Despuรฉs ponemos las hojas verdes, picamos unas nueces y las echamos al centro.
- Y por รบltimo, vertemos el aderezo. ยกYa sรณlo queda servir y disfrutar!
Hojaldre de Espรกrragos y Queso Brie al Horno
Hoy vamos a preparar:ย Hojaldre de Espรกrragos y Queso Brie al Horno. Esta receta no te llevarรก mรกs de 10 minutos prepararla y, sin embargo, no dejarรก indiferente a nadie ya que entra por los ojos. Pero es que, ademรกs, ยกestรก deliciosa!
Masa de hojaldre, 2 lonchas de Brie, 1 manojo de 15 espรกrragos, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 1 pizca de tomillo, sal y pimienta al gusto.
Elaboraciรณn:
- Lo primero que haremos serรก cortar dos lonchas de queso brie.
- Despuรฉs cortamos la parte inferior de los espรกrragos. Y los aliรฑamos con aceite de oliva, sal y pimienta y distribuimos bien este aliรฑo.
- Despuรฉs batimos un huevo.
- Ahora, dividimos en 4 el hojaldre y recortamos solo dos cuadrados.
- Colocamos el queso brie en cada uno de los cuadrados de hojaldre de forma oblรญcua. Y colocamos, tambiรฉn, encima los espรกrragos trigueros.
- Doblamos sobre estos la masa de hojaldre, como abrazando los espรกrragos.
- Y por รบlimo, pintamos el hojaldre con el huevo que habรญamos batido, para que tras el horneado tenga un color doradito.
- Ya finalmente, solo quedarรก meterlo al horno durante unos 20 minutos. El horno deberรก estar previamente precalentado a 180ยฐ C o 350ยฐ F.
ยฟQuรฉ tal? ยฟTe ha servido estas ideas?ย Esperamos que si, en Cocina Casera siempre vamos al grano con las ideasย y no te hacemos perder el tiempo, ya que es muy valioso. Lo que si te vamos a pedir, es que nos des ideas y dejes en los comentarios tu plato favorito y asรญ entre todos cogeremos ideas para hacernos la vida un poquito mรกs fรกcil.
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