Alimentos a evitar en una despensa saludable
Si queremos disfrutar de una alimentaciรณn sana es necesario que en nuestra despensa ocupen un lugar destacado aquellos productos de gran valor nutricional. En otros artรญculos, ya hemos hablado de productos que es recomendable evitar como es el caso de las golosinas que solemos dar a los mรกs pequeรฑos.
Tambiรฉn os hemos contado los riesgos del consumo de ciertos productos, como es el caso delย pan industrial. En el artรญculo de hoy, vamos a ampliar un poco mรกs la lista de aquellos alimentos que debemos evitar para una vida sana.
Zumos de frutas
En los zumos, tanto los envasados como los naturales, el azรบcar ocupa un puesto destacado, tanto es asรญ, que aparece en segundo lugar tras el agua. En el caso de los zumos comerciales, ademรกs, se usan para su elaboraciรณn concentrados de frutas, por lo que poco queda realmente de zumo en estos. ย Hay que ser consciente por tanto de que, cuando ingerimos un vaso de estas bebidas, estamos introduciendo en nuestro cuerpo una mezcla de endulzantes, estabilizadores, saborizantes y colorantes, que lo รบnico que hacen es atrofiar las papilas gustativas de los mรกs pequeรฑos.
Palomitas para microondas
Las palomitas de maรญz son un aperitivo sano, siempre que en su elaboraciรณn se emplee una sartรฉn en la que se ponga muy poco aceite. Las palomitas que venden para preparar en unos pocos segundos en el microondas son ricas en sal y, en la mayorรญa de casos, en grasas poco saludables. Ademรกs de sal y grasas, รฉstas suelen incluir en su composiciรณn aditivos antioxidantes. Por ello, es preferible hacerlas al estilo tradicional, y evitar totalmente el consumo de las que venden en formato ยซpara microondasยป.
Gelatinas de colores y sabores variados
La gelatina es una sustancia que se obtiene del colรกgeno que forma parte del tejido conectivo de los animales. Aunque, en principio, el consumo de gelatina neutra no es perjudicial, el problema se presenta cuando esta gelatina se nos ofrece en una amplia gama de colores y sabores. En ese caso, lo que estamos consumiendo es una gran cantidad de colorantes y azรบcares. Hay alternativas si lo que queremos es conseguir la textura y los colores de las gelatinas comerciales, una opciรณn puede pasar por hacer uso de un gelificante vegetal como el agar agar, y mezclarlo con zumos de frutas naturales de colores diversos. Siempre serรก una opciรณn mรกs saludable que el consumo de gelatinas azucaradas.
Cereales para el desayuno ricos en azรบcar
En el mercado podemos encontrar una gran variedad de cereales para desayuno, pero, para nuestra desgracia, en la gran mayorรญa aparece el azรบcar como uno de los ingredientes mรกs destacados, lo que hace que un alimento que, por su naturaleza, es una fuente de energรญa progresiva y lenta, quede transformado en una forma de proporcionar al cuerpo azรบcares de rรกpida absorciรณn que provocan importantes desequilibrios en los niveles de insulina, lo que acarrea tambiรฉn ย importantes cambios a nivel emocional. Por ello, se hace necesario analizar la informaciรณn nutricional del envase y elegir aquellos cereales que no contengan azรบcares aรฑadidos en su composiciรณn.
Platos pre cocinados
A pesar de que la mejor comida es la que podemos elaborar en casa, la realidad es que el actual ritmo de vida hace a veces complicado compaginar el trabajo con la cocina. En el caso de que tengamos que decantarnos por plato pre cocinados, debemos al menos asegurarnos de que รฉstos no llevan determinados ingredientes. Evitaremos asรญ productos que no especifiquen el tipo de aceite vegetal que se ha usado para la elaboraciรณn, decantรกndonos por aquellos en los que se pueda leer claramente; aceite de oliva o de girasol. Evitaremos del mismo modo, o prestaremos mucha atenciรณn, a todos aquellos productos ricos en aditivos como; lactosa, caseinatos, proteรญna de leche, gelificantes, estabilizantes, almidones, espesantes,โฆ, ya que muchos de ellos pueden ocasionar problemas ย de histaminosis o intolerancias. Elegiremos aquellos platos pre cocinados que sean lo mรกs ยซnaturalesยป posibles.
Crema de cacao
La crema de cacao es un producto rico en azรบcares y grasas vegetales de naturaleza desconocida. Por ello, evitaremos totalmente su consumo o restringiremos รฉste a situaciones muy especiales. Si queremos una opciรณn mรกs saludable, podemos preparar en casa nuestra propia crema de cacao. Es tan sencillo como triturar avellanas con cacao puro y una pequeรฑa parte de azรบcar integral. De modo que obtendremos un producto en el que el azรบcar no es el principal ingrediente.
Por todo lo expuesto, se hace necesario ser muy crรญtico a la hora de introducir determinados alimentos en nuestra despensa. Ademรกs, para tener una alimentaciรณn sana y variada no es necesario recurrir a productos que, tarde o temprano, pueden acabar pasรกndonos factura. En definitiva, si cuidamos nuestro cuerpo, el cuidarรก de nosotros. crรฉditos-Fuente: @consumer
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