25 mLos aros de cebolla son un plato muy popular que se suele asociar a los establecimientos de comida rápida, donde cautivan a mucha gente por su textura crujiente. Su elaboración es sencilla, tan solo necesitamos unos pocos ingredientes y una cebolla grande. Os animamos a que preparéis en casa esta sencilla receta. Si lo hacéis, estamos seguros de que nunca volveréis a comerlos fuera de casa.
En esta receta, os enseñamos a preparar una cobertura. Si deseáis probar otro tipo de masa para la cobertura, os invitamos a ver nuestros Chocos Fritos.
Es una solución perfecta para las cenas con muchas personas en casa. Estos aros de cebolla son un acierto seguro, económico y fáciles de hacer. Puedes acompañarlos con tus salsas favoritas, alioli, mayonesa, barbacoa, cuatro quesos…
Ingredientes para 2 personas
- Cebolla Dulces - 1 unidad grande
- Harina
- Huevo
- Pan Rallado
- Aceite de oliva para freír
Cómo hacer la receta de Aros de Cebolla
- Es preferible que la cebolla sea lo más grande posible, así conseguiremos aros más grandes y podremos hacerlos más finos y conseguir que estén extra crujientes.
- Los cortamos en rodajas de medio dedo de grosor y los separamos con ayuda de los dedos. Desechamos los aros del centro por ser demasiado pequeños (podemos reservarlos para otra elaboración posterior en la nevera durante dos días).
- Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
- En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y el fuego alto, vamos añadiendo los aros de cebolla de dos en dos ( de pocos en pocos) para que no se nos quemen.
- Una vez dorados los dejamos reposar en un plato con papel absorvente para que se quede el aceite y el aro quede crujiente. Emplatamos y acompañamos de una rica salsa barbacoa (ver receta) y listo para COMER!
Resumen de la Receta
Notas y Consejos
Es importante servir los aros mientras están calientes, ya que a medida que se enfríen irán perdiendo su textura crujiente.
Cuando retiremos una tanda de la sartén, dejaremos que el aceite vuelva a calentarse hasta la temperatura óptima, que suele rondar los 170º C.
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