20 m¿Te apetecen unas bolitas de queso con un toque de orégano? Son un aperitivo fácil que puedes preparar con cualquier queso que tengas por casa. Si te gustan las recetas de tapas variadas, pruébalas y verás como gustan. En Cocina Casera te contamos cómo preparar estas bolitas un picoteo fácil para cualquier ocasión.
El éxito de las bolitas de queso
Las bolitas de queso se preparan de distintas formas, según cada país. En Italia se prepara con bocconcini de mozzarella queso mozzarella, en Venezuela mezclando queso y patatas, en Brasil es tradicional el pan de queso y en Paraguay están las chipás. Varían algunos ingredientes como la harina de maíz o el pan rallado para rebozar o los distintos tipos de queso, pero la base de la receta es muy parecida. 
Combinan una textura crujiente de la masa exterior con el interior de queso cremoso. Los veganos también tiene su versión sustituyendo el queso por tofu y el huevo por un poco de leche de coco. Al ser de tamaño pequeño ganamos tiempo si las preparamos en la sartén en muy poco minutos estarán listas. Las puedes combinar con distintas salsas, desde el típico guacamole, con salsa de soja, con kétchup o con unas gotitas de limón. Son más sanas y alimentan más que las típicas patatas fritas o ‘chips’. Si preparas estas bolitas para cualquier cumpleaños infantil, ¡verás como no dejarán ni una!
Ingredientes para Bolitas de queso para 4 personas
- Queso mozzarella de barra – 200 g
- Queso rallado – 150 g
- Huevo- 1 unidad
- Pan parmesano rallado – 150 g
- Aceite de oliva virgen extra – 5 cucharadas
- Orégano – una pizca
- Sal –al gusto
- Pimienta - una pizca
Cómo hacer la receta de Bolitas de queso
- En un recipiente mezclamos el queso mozzarella con el queso rallado, un poco de orégano, sal y pimienta.
- Mientras prepara un plato con pan rallado y otro con huevo. Da forma con las manos a las bolitas de queso.
- Pasamos las bolitas de queso por huevo y luego las pasamos por el pan rallado y las acabamos de moldear.
- Prepara una sartén con aceite de oliva,y cuando esté caliente fríe por tandas las bolitas, hasta que estén doradas.
- Deja reposar en un plato con papel de cocina, acompañar de salsa de chili dulce o de tu salsa favorita.
Notas y Consejos
¿Te ha gustado la receta? Seguro también te interesa esta de
Croquetas de jamón y queso
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
