30 mEsta crema es perfecta para consumir en invierno bien calentitaโฆ Ademรกs los puerros tienen propiedades diurรฉticas y niveles bajรญsimos de grasas y azรบcaresโฆ. Por lo que resulta perfecta para personas que se encuentren en dieta. Disfruta de esta deliciosa, sencilla y super saludable receta!
En nuestra web puedes aprender a elaborar otras ricas cremas , como nuestra crema de calabacรญn, o nuestra crema de maรญz.
Ingredientes para Crema de Puerros para 2 personas
- Puerros - 2 unidades
- Patata grande - 1 unidad
- Zanahoria grande -1 unidad
- Cebolleta - media unidad
- Ajo - 1 diente
- Aceite de Oliva -2 cucharadas
- Opcional: Nata - 1 chorrito
Cรณmo hacer la receta de Crema de Puerros
- El primer paso para esta crema es picar todos los ingredientes. No importa de quรฉ tamaรฑo los cortemos, lo importante es que tengan mรกs o menos el mismo tamaรฑo para que se cuecen a la vez. Cortamos las hojas de los puerros, y picamos en rodajas.
- Pelamos la patata y la cortamos en cuadrados de un dedo de grosor. Hacemos lo mismo con la zanahoria, la pelamos, y la cortamos en rodajas.
- La media cebolleta fresca la picamos en cuadrados grandes.
- Pochamos todo junto en una marmita con un chorrito de aceite y aรฑadimos el ajo tambiรฉn. Dejamos que coja color, y aรฑadimos un vaso de agua. Dejamos que se cuezan todos los ingredientes, probamos y corregimos de sal.
- Trituramos con una batidora hasta conseguir que quede lo mรกs homogรฉnea posible. Si es necesario, lo pasamos por un chino o pasapurรฉs.
- Emplatamos en un bol y aรฑadimos un chorrito de nata para darle brillo y cremosidad.
Notas y Consejos
Os animamos a que hagรกis otras interpretaciones de esta receta, cambiando la patata por batata o calabaza, asรญ obtendrรฉis una crema diferente que aportarรก al plato un bonito y llamativo colorido. ยฟOs ha gustado? Si es asรญ cuรฉntanos cรณmo la mejorarรญas ;)
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