48 m¡Hola Cocinacas! Con esta receta no volverás a sentirte culpable por tomar galletas. Hoy te enseñamos a preparar este delicioso dulce de manera saludable. Vamos a preparar: Galletas de Chocolate sin Azúcar blanco.
Para esta receta usaremos panela, un producto de origen 100% natural, por lo que se considera como el auténtico azúcar integral de caña. Su único ingrediente es el jugo de caña de azúcar y esa es la razón por lo que se trata de un producto tan sano y natural.
¿Quieres otra receta saludable? Tienes que ver la receta que publicamos ayer, un delicioso y nada culposo Bizcocho Integral sin Azúcar. ¡Incluye un vídeo! Por ahora, ¡vamos ya con la receta!
Ingredientes para Galletas de Chocolate sin Azúcar blanco. Postre saludable para 2 personas
- Tableta de chocolate - 60 gramos (cuanto más puro y menos azúcar añadido, mejor)
- Cacao en polvo - 30 gramos (puro, sin azúcares ni grasas añadidas)
- Huevo - 1 pieza
- Harina de trigo integral - 1/2 taza
- Aceite de coco o aceite de oliva - 3 cucharadas
- Panela o azúcar de coco - 6 o 7 cucharadas
- Bicarbonato - 1/4 de cucharada pequeña
Cómo hacer la receta de Galletas de Chocolate sin Azúcar blanco. Postre saludable
- Lo primero que haremos será echar el huevo en un bol y lo batimos.
- Después, añadimos la panela y el aceite de coco o el aceite de oliva, lo que prefiramos para esta receta. Y lo volvemos a mezclar todo.
- Ahora, añadimos los ingredientes secos, que son: el bicarbonato, el cacao y la harina. Si vemos que la mezcla está demasiado espesa, podemos añadirle más aceite de oliva o de coco. Si por el contrario, está demasiado líquida, le añadimos más harina.
- Vamos a utilizar una bandeja de horno con papel antiadherente por encima.
- Y ahora, llega la parte más divertida, que es darle forma a las galletas. De hecho, si tenéis niños por casa, seguro que estarán encantados de ayudaros y lo pasarán en grande haciendo sus propias galletas.
- Para ello, vamos tomando trocitos de la masa y haciendo bolitas a las que les daremos forma de galleta.
- Por último, cortamos en trocitos la tableta de chocolate y los añadimos a las galletas por encima, incrustándolos en la masa.
- De esta manera, tras hornearlo, quedarán trocitos de chocolate derretidos que le darán un toque delicioso.
- Y lo meteremos al horno, durante 8 minutos.El horno debe estar previamente calentado a 180° C o 355° F.
- Y como siempre os decimos... ¡cuidado con los ansiosos de la casa! Porque habrá que esperar unos 15 minutillos a que se enfríen y endurezcan, para que no se nos rompan ya que cuando están en caliente están demasiado blandas todavía.
Notas y Consejos
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Y sobretodo, no te pierdas el vídeo que publicaremos mañana: Gambas al Curry con Crema de Cacahuete. Recuerda, en Cocina Casera, un vídeo nuevo cada día. Recuerda, en Cocina Casera un vídeo nuevo cada día. ¿Quién da más? ¡Ciao Cocinacas!
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