40 mยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis? En esta ocasiรณn te traemos una receta de pastel de nueces de origen griego de postre que no te dejarรก indiferente: La Karidopita o Pastel Griego. Este nombre es el derivado de dos palabras griegas: la karydia (nueces) y la pita (pastel).
Aunque la fruta y el yogur son dos de los ingredientes mรกs utilizados en los postres de la cocina griega, tambiรฉn podemos encontrar numerosos en los que la miel, el limรณn o los frutos secos son los principales protagonistas.
Es el caso de este postre, en el que la Nuez Moscada y la Nuez normal le confieren un sabor caracterรญstico que en muy pocos postres podemos encontrar. Esta receta tambiรฉn se caracteriza por su color oscuro y su baรฑo de almรญbar.
Es muy fรกcil de elaborar y con unos cuantos sencillos pasos, lo tendrรกs preparado en aproximadamente 40 minutos. Tan sรณlo tendrรกs que ponerle cariรฑo y muchas ganas de descubrir un postre tan exรณtico propio del mediterrรกneo mรกs profundo.
ยกY a devorar!
Ingredientes para Karidopita o Pastel Griego para 9 personas 1 unidad
- Huevos - 3 unidades
- Aceite de girasol - 150 ml
- Leche - 100 ml
- Azรบcar - 150 gramos
- Pan rallado - 150 gramos
- Nueces picadas - 150 gramos
- Canela en polvo - 1 cucharadita
- Nuez moscada - Media cucharadita
- Levadura quรญmica - 1 cucharadita
- Ralladura de medio limรณn
Para el almรญbar
- Agua - 200 ml
- Azรบcar - 200 gramos
- Esencia de vainilla - 1 cucharadita
- Canela - 1 rama
- Ron - 1 chupito
Cรณmo hacer la receta de Karidopita o Pastel Griego
- Comenzamos batiendo los huevos con el azรบcar. Aรฑadimos el aceite, la leche e incorporamos todos los elementos secos.
- Ponemos a fuego medio-bajo el agua con la canela, el azรบcar, el ron y la vainilla. Dejamos que se forme un jarabe y reservamos.
- Introducimos la mezcla del bizcocho en un molde y horneamos a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.
- Retiramos y dejamos enfriar.
- Cortamos en porciones de bocado y regamos con el jarabe todo el bizcocho. Dejamos enfriar.
- Podemos acompaรฑar este postre con helado de yogur o con una cucharada de yogur griego.
Notas y Consejos
ยกYa lo tienes! ยฟHas visto quรฉ fรกcil?
ยฟConocรญas este postre anteriormente o es la primera vez que lo descubres? Si te ha gustado, no olvides dejarnos tu like. Y si lo conocรญas anteriormente, dรฉjanos en los comentarios quรฉ te ha parecido esta receta y quรฉ mejorarรญas de ella. ยกAsรญ aprenderemos todos a lograr la receta perfecta!
Y si quieres descubrir mรกs Recetas de Postres, pero algo mรกs saludables, รฉchale un vistazo a este Quesillo Venezolano elaborado con Cooking Chef o a este Bizcocho Integral sin azรบcar. ยกY a disfrutar de un capricho dulce!
ยกCiao, Cocinacas!
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
