La nectarina es una fruta tรญpica del verano, siendo caracterรญstica comerla sรณlo en meses de calor. Su sabor dulce y textura suave invitan a comerla de manera habitual. Pero no sรณlo destaca por su sabor, tambiรฉn tiene propiedades beneficiosas para la salud de la que podemos aprovecharnos a la vez que disfrutar de un gran alimento. Por ello, en este artรญculo te contamos las propiedades beneficiosas para la salud que aporta esta fruta y sus mejores recetas. Si quieres saber mรกs sobre comida saludable, te recomendamos que leas nuestro artรญculo Los mejores alimentos: frutas y verduras de temporada para junio, donde te hablamos de la nectarina y otros alimentos que puedes consumir frescos en estos meses de calor.
La nectarina es una fruta tรญpica del verano. Ya relacionamos su sabor con el calor, y esto se debe a que se encuentra en temporada en los meses de calor, pues su temporada empieza en mayo y termina en septiembre. Esto quiere decir que en ese perรญodo de cinco meses encontraremos esta fruta mucho mรกs fresca y barata que durante el resto del aรฑo.
Esta fruta tiene muchos beneficios para la salud, de los que se pueden destacar los siguientes: propiedades antioxidantes, mejora de la digestiรณn, gran cantidad de vitaminas, potasio, prevenciรณn del cรกncer y mejora de la piel. Si quieres conocer estas propiedades a fondo, sigue leyendo a continuaciรณn.
Propiedades
Antioxidante
La nectarina contiene poderosos antioxidantes, entre ellos la vitamina C y beta-carotenos. Estos antioxidantes se encargan de neutralizar los radicales libres, que atacan nuestras cรฉlulas a travรฉs de la oxidaciรณn. Al atacarlos, se consigue prevenir y retrasar enfermedades degenerativas.
Mejora de la digestiรณn
La nectarina, como muchas otras frutas, tiene gran presencia de fibra. Esto significa que ayudarรก considerablemente a realizar la digestiรณn y mejorarรก el trรกnsito intestinal. No sรณlo eso, sino que ademรกs ayudarรก a eliminar el colesterol malo, por lo que conseguimos dos beneficios de la fibra.
Vitaminas
Esta fruta es fuente de gran cantidad de vitaminas, entre las que podemos destacar por su abundancia: la vitamina C, A, E y vitamina B3 o niacina. En concreto, estas vitaminas se encargan de los siguiente: la vitamina B3 puede combatir el colesterol malo en sangre, aunque es recomendable consumirla en su forma natural y seguir las pautas de un mรฉdico para que sea efectivo; la vitamina E se considera un gran antioxidante, por lo que es efectiva a la hora de retrasar y evitar enfermedades degenerativas. En cuanto a la vitamina A es una vitamina fundamental para el mantenimiento correcto del sistema nervioso y para el buen funcionamiento de la vista. Por รบltimo, la vitamina C cumple distintas funciones: es un antioxidante, ayuda al sistema nervioso y a la formaciรณn de tejidos.
Potasio
La nectarina es una de las frutas, junto con el melocotรณn, que contiene gran cantidad de potasio. De media, una nectarina supone el 10% de la ingesta diaria de potasio. El potasio es un compuesto fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo, pues se encargan de mantener el equilibrio quรญmico del agua en el cuerpo, transmitir correctamente los impulsos nerviosos y contraer los mรบsculos. Como puedes ver, las funciones del potasio son amplias, y la nectarina es una gran fuente de este compuesto.
Prevenciรณn del cรกncer
La nectarina, como muchas otras frutas, es beneficiosa para prevenir el cรกncer. En el caso de esta fruta, se debe a los carotenoides que contiene. Las propiedades antioxidantes de estos compuestos ayudan de gran manera a combatir varios tipos de cรกncer, en especial el de colรณn.
Mejora de la piel
En la nectarina hay una variedad de compuestos que garantizan una mejora de la piel, entre los que se encuentran: la vitamina E (la cual nos protege de la luz ultravioleta) y beta-carotenos (que, al igual que la vitamina E, nos protege de la radiaciรณn ultravioleta). Estas vitaminas no se encargan sรณlo de mejorar el aspecto y calidad de nuestra piel, por lo que conseguimos gran cantidad de beneficios aรฑadidos.
Como has podido comprobar, la nectarina cuenta con gran cantidad de beneficios para la salud. Si quieres conocer las mejores recetas con esta fruta, sigue leyendo a continuaciรณn.
Recetas con nectarina
Ensalada con nectarina
Esta rica receta de ensalada con nectarina es un plato perfecto para los meses de calor, pues combina de gran manera la ligereza de las verduras de la ensalada, con el sabor dulce de nuestra nectarina. Podrรกs combinar este plato con otras frutas o hacer incluso una macedonia. Lo importante es hacer un plato nutritivo, el resto se lo podemos dejar a la imaginaciรณn.
Tarta de nectarina
Esta tarta es deliciosa, puede llevar la fruta normal o confitada, incluir mรกs frutas y otros sabores, como chocolate, vainilla… la elecciรณn es tuya. Una porciรณn de esta tarta una vez a la semana es perfecta para la salud y para el รกnimo, pues recordemos que los postres nos ayudan a mejorar nuestro estado anรญmico.
Helado de nectarina
Esta receta es sencilla, con ingredientes fรกciles de conseguir y rรกpida de preparar. Es perfecta para el calor del verano, y el sabor dulce de la nectarina garantiza que serรก un postre que querrรกs volver a repetir. Ademรกs, el helado ayuda a la digestiรณn, por lo que si le aรฑadimos todos los beneficios para la salud con los que ya cuenta la nectarina, este plato es perfecto.
Mermelada de nectarina
La mermelada es una forma prรกctica de conseguir que todos los miembros de la casa incluyan la fruta en su dieta diaria. Es fรกcil de comer, de sabor dulce, fรกcil de preparar y mejora cualquier alimento que untemos con ella. Puedes utilizar sรณlo esta fruta o hacer una mezcla de varias para mejorar su sabor. No tienes excusa para no probar esta dulce mermelada de nectarina.
Magdalenas con nectarina
Este postre es sencillo, suave y fรกcil de preparar. Puedes incluir chocolate, vainilla, mรกs frutas o dejarlo solo con la nectarina. Lo ideal serรญa mezclarlo con chocolate, lo que harรญa un postre delicioso. Puedes tomarlo en las meriendas o como postre para las comidas. Es un alimento perfecto para que lo coma toda la familia.
Salsa de nectarina
Las frutas son el alimento ideal para hacer salsas perfectas para acompaรฑar nuestros platos de carne o verduras. En este caso, el sabor dulce de la nectarina encaja a la perfecciรณn con el sabor del pollo, aunque puedes incluirlo en platos con otras carnes o pescados.
ยฟConocรญas los beneficios de la nectarina? ยฟSueles comer esta fruta? ยฟSe te ocurren mรกs recetas que se puedan preparar con ella? Dรฉjanos tus ideas y opiniones abajo en los comentarios, y si te ha gustado este artรญculo, no te olvides de recomendarnos a tus amigos y familiares a travรฉs de las redes sociales. Si te has quedado con ganas de saber sobre comida saludable, te recomendamos que visites nuestro artรญculo El albaricoque: Propiedades y recetas, donde te hablamos de los beneficios del albaricoque y te ofrecemos sus mejores recetas.
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