1 h y 30 mยกHola, Cocinacas! Hoy vamos a preparar: Magdalenas o Muffins saludables de Manzana y Avena. Con esta receta tendrรกs solucionados los desayunos de toda una semana. Y encima estรกn deliciosas y sรบper saludables.
Para esta receta puedes usar lo que mรกs te apetezca, pero te aconsejamos que sea un edulcorante natural y no un azรบcar blanco refinado. Puedes utilizar, por ejemplo, Panela, Estevia, Miel o Sirope de Agave.
Si quieres mรกs recetas sin azรบcar blanco, te invitamos a ver nuestra receta de Tarta de Queso Frรญa Sin Horno. ยกEs una verdadera delicia y fรกcil de hacer! Ademรกs, incluye un vรญdeo de la receta. Pero vamos ya con la receta de hoy.
Ingredientes para Magdalenas o Muffins saludables de Manzana y Avena para 2 personas
- Avena - 3 tazas
- Levadura o polvo de hornear - 1 cucharada pequeรฑa
- Canela - 1 cucharada pequeรฑa
- Leche vegetal - 1 taza (puedes usar la leche vegetal que mรกs te guste)
- Yogur natural o nata lรญquida - 1/2 taza
- Huevos de corral - 2 piezas (o de gallinas criadas en libertad si puede ser)
- Manzana -1ย pieza grande
- Pasas - 1/4 de tazas
- Edulcorante - al gusto
Cรณmo hacer la receta de Magdalenas o Muffins saludables de Manzana y Avena
- Comenzamos echando en un bol grande la avena, la levadura, la canela, la leche y el yogur batido o si lo preferimos podemos usar nata lรญquida.
- En un bol mรกs pequeรฑo, batimos los huevos. Y los incorporamos al bol grande.
- Ahora lo removemos todo hasta que quede bien mezclado.
- Ahora es el turno de la manzana que la picaremos bien y le quitaremos el corazรณn. No es necesario pelarla, porque asรญ le aรฑadiremos mรกs fibra a nuestra magdalena, pero si que debe de estar muy bien lavada.
- Agregamos la manzana picada y las pasas al bol grande y mezclamos suavemente hasta que se distribuyan uniformemente por todos los ingredientes.
- Ahora vertemos la mezcla en una bandeja de horno especial para magdalenas. En este caso hemos utilizado una bandeja flexible de silicona con lo que no necesitamos ehar aceite para que no se nos peguen. Pero si tu bandeja es metรกlica y rรญgida, deberรกs impregnarla de aceite de oliva o algรบn otro aceite para evitar que se te peguen.
- Ahora ya solo falta meterlo al horno durante 45 minutos o 1 hora o hasta que se hayan horneado bien y estรฉn doradas en la parte superior. El horno deberรก estar previamente precalentado a 180ยฐ C o 350 ยฐ F.
- Para su conservaciรณn te aconsejamos que las guardes en un recipiente hermรฉtico y en la nevera ya que de esta manera te durarรกn hasta una semana. con lo que te garantizas poder disfrutar durante todos esos dรญas de un desayuno delicioso, pero ademรกs equilibrado y saludable.
Notas y Consejos
ยฟQuรฉ tal? ยฟTe ha gustado la receta? Si es asรญ, ayรบdanos con tu like, compรกrtelo con algรบn amigo cocinillas y no te olvides de suscribirte al canal y dar a la campanita para no perderte nada.
Prueba a hacer nuestras recetas y verรกs que siguiendo nuestros pasos siempre salen bien. Y sobretodo, no te pierdas el vรญdeo que publicaremos maรฑana: Galletas de Avena sin Azรบcar Blanco. Recuerda, en Cocina Casera un vรญdeo nuevo cada dรญa. ยฟQuiรฉn da mรกs? ยกCiao Cocinacas!
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