30 m¡Hola Cocinacas! Hoy reinventamos el tradicional melón con jamón. Vamos a enseñaros dos sencillas recetas de Melón con jamón, perfectas si tienes invitados en casa o si quieres hacer un picoteo que entre por los ojos. Vamos a preparar: Milhojas y pinchos de melón con jamón y mozzarella.
¿Quieres más recetas saludables? Visita la receta que publicamos ayer, una deliciosa Ensalada Verde con Patatas al Horno. ¡Incluye vídeo!
Ingredientes para Milhojas y pinchos de melón con jamón y mozzarella para 2 personas
Para el milhojas:
- Melón - 1/2 pieza
- Jamón serrano - 2 lonchas
- Queso mozzarella - 1/2 bola
- Hojas de espinaca - 1 puñado
- Vinagre balsámico de módena - 1 cucharada
- Sal - 1 pizca
- Pimienta - 1 pizca
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
Para los pinchos de melón, jamón y mozzarella
- Melón pequeño - 1/2 pieza
- Jamón serrano - 2 lonchas
- Mozzarella - 8 bolitas pequeñas
- Rúcula - 1 puñado
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Vinagre balsámico de módena
- Sal - 1 pizca
- Pimienta - 1 pizca
Cómo hacer la receta de Milhojas y pinchos de melón con jamón y mozzarella
- Milhojas
- Lo primero que haremos será cortar el melón con unos rectángulos finitos perfectos para crear nuestro milhojas.
- Después, cortamos en rodajas la mozzarella.
- Y ahora, ya podemos montar nuestro milhojas
- Lo primero será poner el melón, después la mozarella, el jamón y por último, las hojas de espinacas.
- Y repetiremos esto para montar tres pisos completos.
- Para que aguante bien, le hemos clavado en el centro un pincho y así seguro que no se nos desmorona.
- Finalmente, solo nos queda el aliña, que lo haremos con un poco de aceite de oliva virgen extran, vinagre balsamico de módena y una pizca de sal y pimienta.
- Pinchos
- Para preparar esta sencilla receta, lo primero será cortar el melón en dados.
- Y después, vamos a montar nuestros pinchos. Vamos a poner el melón en la base, después, ponemos las bolitas de mozzarella, después, un poquito de jamón y, por último, doblamos un poco la rúcula, y pinchamos todo con el palillo para que no se nos desborden.
- Finalmente, solo nos falta aliñarlo y lo vamos a hacer con un poco de aceite virgen extra, vinagre balsámico de módena y una pizca de pimienta y sal.
Notas y Consejos
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