27 mHola Cocinacas, la receta de hoy, Pastel de Pavo y Queso, te serรก muy รบtil para hacer una comida, cena o entrante diferente, de manera muy rรกpida y sorprendentemente rica. Solo necesitarรกs el microondas y conseguirรกs un sรกndwich similar al mixto de pavo y queso,ย pero tamaรฑo XL.
En mi casa nos encanta, utilizo frecuentemente esta receta para cenas ya que es muy cรณmodo, como tambiรฉn lo es, el riquรญsimo sรกndwich mixto con huevo fritoย oย los fabulosos sandwiches vegetales.
Ingredientes para 4 Personas
- Lonchas de fiambre de Pechuga de Pavo - 9 unidades (pref. lonchas grandes)
- Lonchas de queso de barra - 9 unidades
- Pan de molde - 9 unidades sin bordes
- Huevo - 1 unidad
- Leche - 125 cc
- Azรบcar - 100 gramos
- Agua - 100 mililitros
Cรณmo hacer la receta de Pastel de Pavo y Queso
- Empezaremos haciendo el caramelo lรญquido, para ello vertemos en un molde (preferentemente rectangular), el azรบcar y el agua, lo mezclamos con una cuchara y lo introducimos en el microondas, a mรกxima potencia, durante 4 minutos. Sacamos con mucho cuidado para no quemarnos.
- Cuando se haya templado un poco y antes de que se cristalice, removemos el molde para que se caramelice e impregnen bien todos los bordes del moldeย y reservamos.
- En un plato hondo batimos enรฉrgicamente el huevo y despuรฉs, aรฑadimos la leche, removiendo nuevamente todo bien. Reservamos.
- En el siguiente paso,ย vamos colocando las lonchas de pechuga de pavo en el molde, de tal manera que quede todo cubierto y que sobresalgan las lonchas un poco por fuera del molde (para luego sellarlo).
- Vamos sumergiendo una por una las rebanadas del pan de molde en la mezcla del huevo y leche, lo justo para que se empapen un poco, pero sin dejar que se ablanden en exceso (para evitar que se rompan), sacamos con cuidado e inmediatamente las colocamos sobre el pavo colocado anteriormente, hacemos una cama, sin dejar hueco (dependiendo de las medidas del molde que utilicemos, tal vez nos toque cortar alguna loncha para rellenar bien el molde).
- Despuรฉs, toca el turno a las lonchas de queso y volvemos a empezar, pechuga de pavo, pan de molde baรฑado en la mezcla de leche y queso, asรญ sucesivamente.
- El รบltimo paso serรก sellarlo, envolviรฉndolo con las lonchas de pechuga de pavo que dejamos al principio adredes sobresaliendo.
- Colocamos el molde en el microondas, durante 5 minutos a mรกxima potencia. Sacamos con cuidado y dejamos enfriar un poco para tomarlo templado.
- Por รบltimo, colocamos un plato grande sobre el molde y le damos la vuelta para desmoldarlo, con cuidado. Cortamos una porciรณn ancha del pastel y servimos.
Notas y Consejos
Verรกs que toque le aporta el caramelo es muy suave y delicioso, te sorprenderรกย y solo serรก un aporte calรณrico bajรญsimo.
Otra opciรณn muy rica, lo hago a menudo, es elaborarlo con pan de molde integral. Segรบn tus preferencias, podrรกs utilizar el queso que mรกs guste (Gouda, Emmenthal, Edam, etc..). me encanta acompaรฑarlo con una ensalada, sรญ necesitas ideas para elaborarla aqui te dejo el enlace de mi favorita para este plato: ensalada de tomate
Seguro que sorprendes a tus invitados con este original Pastel de Pavo y Queso.
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