La hamburguesa con queso y pollo es una receta que al contrario de lo que muchos piensan, es un plato saludable si la cocinamos nosotros mismos con ingredientes naturales y un poquito de cariño. Esta hamburguesa de pollo es muy fácil de hacer, pero si quieres también puedes ver nuestras hamburguesas caseras, verás qué ricas están todas… ¿quieres probar?
Ingredientes para 4 personas
- Pechuga de pollo – 300 gramos
- Cebolla frita crujiente – 50 gramos
- Lechuga – 1 unidad
- Cebolla – media unidad
- Ajo – 1 diente
- Perejil – una cucharada
- Pan rallado – 1 cucharada
- Huevos – 1 unidad
- Queso – 4 lonchas
- Bacon – 4 lonchas
- Tomate – 2 unidades
- Pepinillo – 8 unidades
- Sal – al gusto
- Aceite de oliva
Pasos para hacer hamburguesa con queso y pollo
- Picamos la carne en una picadora o si queremos ahorrarnos este paso pedimos al carnicero que nos la de ya picada.
- Picamos el ajo, la media cebolla y el perejil, cuánto más fino cortemos todo mejor. Después, en un bol salpimentamos la pechuga de pollo y añadimos estos tres ingredientes.
- A continuación, batimos el huevo y vertemos en el bol junto con el pan rallado. Amasamos la mezcla hasta que quede una masa homogénea y si vemos que queda un poco blanda añadimos un poquito más de pan rallado pero sin pasarnos.
- Dejamos reposar la carne en el frigorífico un par de horas y pasado este tiempo empezamos con la forma. Hacemos bolas y aplastamos suavemente con la mano hasta que nos queden del grosor que queramos.
- Freímos las hamburguesas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- Vamos a hacer nuestras hamburguesas de pollo con queso ahora y para ello rellenamos el pan de hamburguesa con lechuga picada, la carne, el queso, el bacon frito, el pepinillo y el tomate en rodajas, y la cebolla frita crujiente. ¡Listas para servir!
Notas y consejos
En cuanto a las salsas para acompañar esta rica hamburguesa hemos pensado que quizás quieras ver nuestras recetas de salsas caseras y elaborar tú mismo las que más te gusten. ¿Te animas?
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