ยกBuenas Cocinacas! ยฟCรณmo estรกis? En esta ocasiรณn te traemos un post diferente en el que te explicaremos los cinco peligros principales del consumo en exceso del picante. Chiles, wasabi, jalapeรฑos, pimentรณn… son ingredientes muy comunes que hoy en dรญa usamos en nuestros platos del dรญa a dรญa, ya sea en comida mexicana, hindรบ, japonesa, china, vietnamita, etc. Muchos lo adoran y otros tantos no lo soportan, pero lo que estรก claro es que el picante estรก muy presente en esta rutina alimenticia por ese toque especial y diferente que puede darnos a nuestros platos.
No obstante, si abusamos de este tipo de ingredientes sin prรกcticamente darnos cuenta, puede que llegue el dรญa en el que nuestro cuerpo nos de un toque de atenciรณn. Y por ello queremos informarte de los muchos efectos perjudiciales que esto puede acarrerarnos, tanto a corto como a largo plazo.
ยฟQuieres descubrirlos?
Las cinco razones por las que el exceso de picante en tu comida puede ser perjudicial para tu salud
Puede provocar irritaciones gรกstricas
El ardor que experimentamos en nuestra boca por el consumo excesivo del picante viaja hasta nuestro estรณmago y รฉste puede verse afectado e irritado, provocando ardores, flautulencia u otras patologรญas gรกstricas que conviene evitar. Por ello, si tu estรณmago es sensible y tu digestiรณn suele ser lenta, te recomendamos limitar esta clase de alimentos. No obstante, existen unas sustancias llamadas antiรกcidos que pueden ayudarte a prevenir este malestar. Tan sรณlo tendrรกs que tomarlos al menor una hora antes de su consumo y te ayudarรก a sobrellevar estas consecuencias negativas.
Consecuencias negativas que a la larga pueden acarrear problemas mรกs graves. Un estudio desvelรณ que las personas que consumen diaramente un exceso de picante tienen mayores probabilidades de desarrollar cรกncer de estรณmago o de esรณfago. ยกAsรญ que ya sabes, con moderaciรณn!
Incrementa nuestra frecuencia cardรญaca
El picante tiene el poder de activar la emergencia en nuestro cuerpo: Incrementa nuestra frecuencia cardiaca, nuestro sudor y permite que se dilaten mรกs nuestras pupilas. Esto puede ser bastante perjudicial para las personas con patologรญas cardรญacas y un corazรณn dรฉbil, o aquellas con exceso de sobrepeso.
Tambiรฉn dilata los bronquios, asรญ que tampoco estรก indicado un exceso de picante si tienes problemas respiratorios. Es una sustancia que nos excita y si abusamos de ella prรกcticamente a diario, podemos llegar a padecer consecuencias realmente graves.
El picante puede irritar las vรญas nasales y la garganta
El abuso del picante tambiรฉn tiene otro riesgo: Puede agravar los resfriados, gripes o infecciones que tengamos. Esto se debe a la irritaciรณn que nos provoca en los senos nasales y en la garganta, teniendo la posibilidad de irritar mรกs estas dos partes de nuestro sistema respiratorio.
Asรญ que si estรกs enfermo con fiebre o tienes alguna dolencia relacionada con la garganta, es mejor que dejes el picante para otro momento.
Si el sudor y tรบ no os llevรกis bien…
La capsaicina, que es una sustancia que se encuentra en el picante, aumenta los niveles de calor en el cuerpo. Y pensarรกs que eso en invierno puede venirte bien. Pero no es asรญ. Puede llegar a ser un calor asfixiante que provoca generalmente un exceso de sudoraciรณn. Asรญ que si odias que se te marque el sudor en tu ropa o simplemente no quieres que suceda, ยกhuye lo mรกs lejos que puedas de los platos mรกs picantes!
Tu gusto puede desaparecer por unos minutos u horas
ยฟNunca te ha pasado que tras comer uno o varios platos de picante no sientes tu paladar y tu lengua? Pues el exceso de esta sustancia puede provocar que perdamos la sensibilidad por la comida y que nuestras papilas gustativas se acaben apagando. De esta manera, si queremos degustar nuestro postre preferido, no podremos disfrutarlo tanto como otras veces.
Y olvรญdate, un vaso de agua no lo va a solucionar. Lo mejor es acudir a la leche o a los frutos secos para quitarnos esa horrible sensaciรณn de hormigueo y calor en nuestra boca. ยกY sรณlo entonces podrรกs disfrutar de los demรกs platos!.
ยกY hasta aquรญ el post de hoy! Esperamos que tengas en cuenta estos cinco efectos perjudiciales del picante. No obstante, si รฉste te apasiona no tienes de quรฉ preocuparte, tan sรณlo bastarรก con limitar su consumo para no acarrear estos problemas tan graves a largo plazo. Y si eres un valiente y te gustan los platos picantes y con un sabor que destaque, no te pierdas esta receta de Hot Wings o Alitas de Pollo con salsa picante. Una manera muy deliciosa de preparar este plato tan tradicional y que tanto gusta a todo el mundo.
Y si eres mรกs de pescado, no dejes atrรกs esta receta de Gambas al Ajillo picantes. Un plato proteico, saludable y lleno de sabor perfecto para una fecha seรฑalada o una cena o comida especiales. ยกToma nota!
ยกCiao Cocinacas!
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