13 mยกHola Cocinacas! Hoy queremos enseรฑarte una nueva receta de pollo al curry con arroz salvaje que te va a encantar. Es muy fรกcil de hacer y gracias a que utilizaremos las jugosas tiras de pollo asadas de la marca Ozturk, el sabor serรก mucho mรกs intenso.
Si buscas recetas de pollo diferentes, esta puede convertirse en una de tus favoritas porque cocinaremos el pollo estilo kebab con una salsa de curry indio, para chuparte los dedos.
No es la primera vez que utilizamos la carne estilo kebab de la marca Ozturk en nuestras recetas, y es que no encanta. Fueron galardonados con el Superior Taste Award realizado por un jurado de 200 chefs expertos, en reconocimiento al sabor y a la calidad de su producto. Y es que lo elaboran de manera tradicional y artesanal, con materia prima de mรกxima calidad y bajo las mรกs estrictas condiciones de higiene.
En el enlace a su pรกgina web puedes ver mucho mรกs sobre sus productos: Ver web de Ozturk
Nuestra receta de pollo al curry con arroz salvaje quedarรก muy jugosa y sabrosa. Como bien sabes, el curry es un condimento compuesto por diferentes especias, como canela, cilantro, jengibre, pimienta negra, blanca y de cayena, mostaza, azafrรกn, cardamomo, clavo, nuez moscada, y cรบrcuma, entre otras.ย
Tiene su origen en la India pero se cocina por todo Oriente con distintos toques y matices. Mientras que en Vietnam, Camboya o Tailandia son mรกs suaves y cremosos, en la India son intensos, fuertes y sรบper picantes. Por este motivo, los hemos adaptado ya que nuestros paladares (en general) no estรกn acostumbrados.
La receta no te llevarรก mรกs de 10 minutos hacerla, por lo que esperamos que disfrutes cocinรกndola y sobre todo saboreรกndola.
Ingredientes para Pollo de Kebab al Curry con arroz salvaje para 2 personas
- Loncheado de pollo - 80 gr.
- Arroz - 150 gr.
- Cebolla pequeรฑa - 1 unidad
- Diente de ajo - 1 unidad
- Tomate natural triturado - 100 ml.
- Leche de coco - 200 ml.
- Aceite de Oliva Virgen Extra - 30 ml.
- Curry - 30 gr.
- Sal - 10 gr.
- Pimienta - 10 gr.
Cรณmo hacer la receta de Pollo de Kebab al Curry con arroz salvaje
- Comenzamos echando un chorrito de aceite de oliva en la sartรฉn y esperamos a que se caliente. A continuaciรณn, echamos la cebolla y ajo (cortados previamente) y esperamos a que se doren. Cuando falten unos 5 minutos para que estรฉn totalmente cocinados, en ese momento es cuando echamos las lonchas de pollo. Calculamos unos 5 minutos para que se sofrรญa todo.
- Ahora echamos el tomate natural triturado, junto con las especias de curry, una pizca de sal y pimienta. Removemos todo y por รบltimo, aรฑadimos la leche de coco. De nuevo removemos un poco mรกs para que se mezclen bien todos los sabores. Esperamos unos minutos para que la salsa espese un poco y ya solo nos quedarรก emplatar nuestra deliciosa receta de pollo al curry que vamos a compaรฑar con arroz salvaje. Le darรก un toque saludable y exรณtico.
Notas y Consejos
Como acompaรฑamiento a nuestro pollo con curry le hemos puesto arroz salvaje. Se llama asรญ pero en realidad no es un arroz, sino una hierba que se conoce como avena de agua. Su tono es muy oscuro, casi negro, y se suele servir mezclado con arroz de grano medio, principalmente para decorar. Aquรญ puedes ver cรณmo cocer arroz para que te quede perfecto.
ยฟQuรฉ te ha parecido nuestra receta? Cuรฉntanos a travรฉs de los comentarios con quiรฉn compartirรกs este plato.
Con este mismo tipo de pollo estilo Kebab puedes hacer otras recetas como el hojaldre relleno de pollo, un entrante original o esta riquรญsima ensalada de pollo.
Y recuerda que en la pรกgina web de Ozturk puedes seguir informรกndote y descubrir todos sus productos.
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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