El Pollo al horno en salsa nos encanta y por ello hoy os vamos a presentar una receta rica rica, digna de las mejores Cocinas Caseras! Para ello, haremos un pollo tierno, muy sencillo de seguir y si aún te quedas con ganas, te invito a que veas todas nuestras recetas de pollo al horno.
Ingredientes para 4 personas
- Pollo – 1 Unidad
- Manzana – 1 Unidad
- Patatas – 2 Unidades
- Limón – 1 Unidad
- Caldo de pollo – 1 Vaso
- Cognac – 1/2 Vaso
- Manteca de cerdo
- Hierbas para aromatizar
Pasos del Pollo al horno en salsa
- Lo primero que haremos será cortar y pelar las patatas y hacemos una cama en nuestra fuente, sobre la que coloremos el pollo.
- Acto seguido, añadimos a nuestra bandeja las ramas de hierbas aromáticas, puedes utilizar tus preferidas: tomillo, orégano…
- Cortamos y pelamos la manzana y la incluimos en la bandeja.
- Añadimos medio limón y sobre la piel, puedes untar la manteca. Y por último, espolvoreamos más hierbas aromáticas sobre nuestro pollo.
- Añadimos nuestro caldo de pollo por encima del mismo y el cognac.
- Precalentamos el horno y cuando esté listo añadimos nuestra fuente y ponemos el horno a calentar a 200º durante unos 45 minutos.
- Pasado este tiempo damos la vuelta a nuestro pollo y con una cuchara le echamos un poco del caldo que queda en nuestra bandeja por encima y le calentamos otro tanto (aproximadamente, siempre observando que no se queme y que quede tierno).
Notas y consejos
Esta receta es una verdadera delicia por lo que si además utilizas ingredientes de calidad el resultado será sorprendentemente bueno. Por ello hemos elegido un rico Pollo de corral y para las manzanas las elegidas han sido reinetas.
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CEO en Cocina Casera
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