30 mEl pollo a la campensina es una receta de pollo en salsa muy fácil de cocinar como podrás descubrir en esta receta paso a paso que hemos elaborado para ti!
Es un plato único, bastante contundente por lo que puedes acompañarlo de una menestra de verduras o una ensalada, será suficiente para que tu y tus invitados quedéis saciados.
Y si además eres amante de las recetas de pollo, no te pierdas las que te proponemos a continuación, todas con vídeo: Pollo al Horno y Pollo al Ajillo
Además, esta receta incluye Caldo de Pollo, por lo que si quieres hacerlo casero solo tienes que ver el vídeo que te dejamos a continuación:
Ingredientes para 2 personas
- Pollo en trozos - 1 unidad
- Cebolla - 1 mediana
- Harina - para enharinar
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Una pizca de sal
- Pimenta - 1 pizca
- Caldo de Pollo - medio litro
- Aceitunas negras - al gusto
- Pimiento morrón - 2 unidades
Cómo hacer la receta de Pollo a la Campesina
- Lo primero que haremos será salpimentar los trozos de pollo. Si quieres, también puedes utilizar trozos grandes como los muslos. Los pasamos por harina.
- Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el pollo, una vez esté dorado por ambas partes lo retiramos y reservamos.
- Cortamos la cebolla en juliana. Limpiamos el pimiento y lo cortamos en tiras finas y lo freímos en la sartén junto con la cebolla hasta que esta quede transparente o pochada.
- Añadimos ahora a la sartén el caldo de pollo y el pollo que habíamos reservado. Podemos añadir las aceitunas negras en caso que te guste este ingrediente ya que es opcional.
- Dejamos cocinar durante 20 minutos aproximadamente. Podemos probar el pollo, si está tierno ya podemos sacarlo y servirlo. Si todavía esta algo duro dejamos un poco más.
Notas y Consejos
Como habéis visto, hacer un plato de pollo es rápido y con esta receta además conseguirás una carne muy tierna, suave y jugosa. ¿Se puede pedir más?
Esperamos que os guste y no olvidéis compartirlo y contarnos qué tal os ha quedado ;)
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