Pan de mollete casero

Pan de mollete casero

Pan de mollete casero Los molletes son unos pequeños panecillos planos, de corteza blanca y miga tierna, muy típicos en provincias como Málaga y Granada, donde se suelen servir como desayuno partidos por la mitad y aderezados...
Pan casero con paté de olivas verdes

Pan con paté de olivas verdes

Pan casero con paté de olivas verdes Este pan encierra un secreto en su interior; un cordón de paté de olivas verdes, aromatizado con tomillo y orégano, que contraste maravillosamente con el toque rústico que aporta la harina integral de...
Pan casero de chocolate y dátiles

Pan casero de chocolate y dátiles

Este es un pan ideal para empezar el día con un nutritivo y energético desayuno. Es un pan que presenta una miga extremadamente tierna, salpicada de trozos de dátil y pepitas de chocolate. En nuestra web puedes encontrar otras masas dulces como...
Bollos preñaos. Pan con chorizo

Bollos preñaos

Bollos preñaos Los bollos preñaos son unos panecillos que suelen estar rellenos con un trozo de salchicha, chorizo, morcilla., o cualquier otro ingrediente que se desee. Es un pan...
Baguettes caseras con masa madre

Baguettes caseras con masa madre

Baguettes caseras con masa madre En esta ocasión, os traemos una receta de baguettes que han sido levadas, exclusivamente, gracias a la acción de nuestra masa madre. La masa madre es un cultivo de levaduras salvajes que...
Pan de espelta

Pan de espelta

La espelta está de moda. El motivo es sencillo; sus grandes cualidades nutricionales, entre las que cabe destacar la presencia de proteínas de alto valor biológico. Además, la...
Pan de cerveza negra y granos de trigo

Pan de cerveza negra y granos de trigo

Este pan presenta un ligero regusto a cerveza, lo suficientemente sutil como para no ser el absoluto protagonista y lo suficientemente presente como para dejarse notar. Además, los granos de trigo macerados en la propia cerveza hacen que la miga se...
Pan de aceite

Pan de aceite

Pan de aceite Este pan lleva un 25% de aceite de oliva en su composición, lo que hace que sea un pan muy sabroso. Es un pan típico de Andalucía. En Cocina Casera hemos querido hacer nuestra propia interpretación de tan dulce manjar. En...
Pan casero de patata, ajos, tomates secos y aceitunas

Pan casero de patata, ajos, tomates secos y aceitunas

Este es un pan para acompañar con una buena cerveza artesana o un buen vino, y nada más. Su interior es tan jugoso, tan lleno de sabor, que una vez que le demos el primer mordisco tendremos que hacer un gran esfuerzo para no acabarlo de una...
Pan de lentejas

Pan de lentejas

Un pan delicioso, con una miga contundente y sabrosa, que se mantiene fresco durante dos o tres días gracias a la humedad que aportan las lentejas a la miga.
Cómo hacer masa madre

Cómo hacer Masa Madre

La masa madre es una mezcla de harina y agua en la que viven, en perfecta armonía, bacterias y levaduras con la que podrás hacer tu propio Pan Casero de forma natural y con ingredientes que controlarás...
Pan de Kamut

Pan de Kamut

Pan de Kamut Hoy os traemos una receta hecha principalmente a base de harina de triticum turgidum o también conocida como harina de kamut.  El kamut es un cereal que pertenece a la familia del trigo, siendo el ancestro de lo...
Pan semiintegral con semillas

Pan semiintegral con semillas

Pan semiintegral con semillas Este es un pan muy nutritivo, de miga tierna y lleno del sabor que le aportan, por un lado la harina integral de trigo y por otro las semillas.
Cómo hacer Baguette de Pan casera. Receta fácil

Cómo hacer Baguette de Pan casera

Para los amantes del pan casero, hoy les traigo la receta de las famosas baguettes, podrás elaborarlas en tu propia casa y después congelarlas para tenerlas cuando...