12 mยฟSabรญas que el Club sรกndwich o sรกndwich club posiblemente tenga mรกs de 120 aรฑos? Este sรกndwich XXL tiene un origen disputado parece que la teorรญa mรกs aceptada es que se preparรณ por primera vez en el un club de caballeros llamado Saratoga Club House en Saratoga Spring. Otra teorรญa afirma que se creรณ en un club de Nueva York. La receta mรกs antigua publicada es de 1903 en el libro Good Housekeeping Everyday Cook Book de Elisabeth Gordon Curtis. Si buscas recetas de tapas o aperitivos con historia en Cocina Casera te contamos la del sรกndwich Club.
El sรกndwich mรกs famoso de Estados Unidos
El sรกndwich Club es para muchos crรญticos gastronรณmicos el sรกndwich mรกs popular de Estados Unidos (tambiรฉn como no el famoso Sรกndwich de Pollo). Se preparaba en muchos hogares como cena rรกpida para disfrutarlo delante del televisor, durante un partido de beisbol o la serie del momento. Ademรกs de las teorรญas que cito al comienzo hay alguna mรกs, como la que afirma que este sรกndwich se creรณ en el ferrocarril de Pensilvania ya que el diseรฑo de sus โpisosโ imitaba a los trenes de pasajeros. La receta original no llevaba jamรณn York sino pechuga de pollo, posteriormente se fue imponiendo la combinaciรณn de jamรณn queso y beicon.
Ingredientes para el Sรกndwich club o club sรกndwich para 2 personas
- Pan de molde โ 6 rebanadas
- Mayonesa โ 2 cucharadas
- Beicon โ 4 lonchas
- Jamรณn York โ 4 lonchas
- Queso โ 2 lonchas
- Mostaza โ ยฝ cucharadita
- Tomate- ยฝ unidad
- Lechuga romana -2 hojas
- Sal โ al gusto
- Pimienta โ una pizca
Cรณmo hacer la receta de Club sandwich o sandwich club
- En una parrilla sin aรฑadir aceite doramos el beicon, al tener su propia grasa al calentarse impregnarรก la parrilla. Deja que se vaya dorando y cuando estรฉ crujiente lo retiramos de la parrilla.
- A continuaciรณn en la misma parrilla tostamos el pan de molde hasta que estรฉ dorado, โ o a nuestro gustoโ. El pan se impregnarรก del jugo del beicon lo que darรก un sabor delicioso.
- En un recipiente aparte aรฑade la mostaza a la mayonesa y unta las rebanadas de pan.
- Corta fino el medio tomate. En la rebanada de la base aรฑade una loncha de queso y dos de jamรณn de York encima coloca media hoja de lechuga. Luego ponemos otra rebanada de pan, la que estarรก en medio.
- Aรฑade otra hoja de lechuga, tomate cortado y dos rodajas de beicon en cada sรกndwich. Cubre con la tercera rebanada. Para evitar que el sรกndwich club se abra clava un par de palillos, ยกlisto el sรกndwich club!
Notas y Consejos
Este sรกndwich como todos los que llevan pan tostado se debe servir de inmediato, ya que si se enfrรญa el pan tiende a endurecerse y cambia la textura. Si los vas a servir en una fiesta o cumpleaรฑos y los tienes frรญos, precalienta el horno a 150 grados cinco minutos, apaga el horno.ย Envuelve los sรกndwich en papel de horno y deja reposar en su interior cinco minutos. Calcula cuando los tienes que servir para que lleguen ligeramente calientes.
ยฟTe ha gustado la receta? Si quieres puedes probar otras como la de 6 aperitivos fรกciles o los canapรฉs de salmรณn.
Vรญdeo receta de canapes de salmรณn
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