Se ha publicado un estudio recientemente donde se desmiente que el zumo sea una de las bebidas mรกs sanas que se pueden ingerir. En este estudio publicado en Diabetes anda Endocrinology, se muestra como el zumo puede favorecer enfermedades como la diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares y obesidad. Esto se debe a que el zumo provoca que se disparen los niveles de azรบcar exageradamente. En el caso de los adultos, se consume un 13% mรกs de azรบcar de lo que se deberรญa, y en el caso de los niรฑos es hasta un 40% mรกs.
Por esta razรณn, los expertos recuerdan los problemas que puede conllevar beber zumo, y es que todos estos se camuflan bajo la buena reputaciรณn que dicen tener. Si preguntamos a la poblaciรณn, aunque dicen que los refrescos azucaras no son beneficiosos, los zumos sรญ lo son ya que aportan diversos nutrientes. En este estudio se ha visto que cada 250ml de zumo de naranja contiene unas 7 cucharadas de azรบcar, que equivale a 115 calorรญas. Si lo comparamos con una lata de coca cola de 33 cl, esta tiene 139 calorรญas.
Tom Sanders, director del King College, propuso eliminar la costumbre de beber zumo durante las comidas y sustituirlo por agua. El mismo afirmaba que: ยซNo es buena idea criar a la gente en el hรกbito de esperar beber bebidas dulces todo el tiempoยป ademรกs de que ยซLos niรฑos deberรญan conseguir los lรญquidos a partir del agua. Tenemos que reintroducir el hรกbito de poner una jarra de agua en la mesa en lugar de cualquier clase de bebida con gasยป
Otra posibilidad ademรกs de cambiar esas bebidas por agua, es educar a los niรฑos en el consumo de la fruta, en vez de realizar zumos de la misma como se suele hacer. Como dicen los expertos, la fruta sacia menos si se toma en zumo, por tanto los niรฑos pueden tener hambre antes comiendo la misma cantidad.
Otro problema que existe y que los nutricionistas piden que se arregle, es que el gobierno ha calificado que un zumo de frutas equivale a las cinco piezas que se deben comer cada dรญa. Esto no es cierto ya que al hacer el zumo mantenemos la misma cantidad de azรบcar, pero se elijan gran parte de la fibra. Y estamos hablando de zumos no envasados, ya que estos aun contienen mรกs azucares.
Susan Jebb, experta en nutriciรณn y consejera del gobierno britรกnico, ha recomendado que los padres eliminen de las comidas cualquier bebida que no sea agua o leche, y dice que ยซPreferirรญa que ninguna bebida tuviese azรบcar, que se produjese un cambio hacia bebidas con pocas o ninguna calorรญa, preferiblemente aguaยป, ademรกs aรฑade ยซEl consejo mรกs sencillo para los padres es que animen a sus hijos a beber agua una vez han sido destetadosยป
Ademรกs de todos estos manifiestos presentados en un informe de la agencia de Sanidad publica de Inglaterra, se quiere solicitar una subida de impuestos de los refrescos, y de esta manera intentar frenar la obesidad, aunque el gobierno ya ha dicho que rechazarรก dicha propuesta. crรฉditos-Foto: Scott Bauer Fuente:elconfidencial.com
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