ยฟConoces las propiedades del hinojo para la salud?ย Desde hace mรกs deย 3.000 aรฑos en Antiguo Egipto, ya se usaba el hinojo para mejorar problema digestivos, ayudar a regular la menstruaciรณn,ย y estimular la producciรณn de leche materna. En otro artรญculo hablamos de los beneficios de la coliflor, hoy en Cocina Casera te contamos las 8 propiedades del hinojo para la salud.
1. Calorรญas y nutrientes que aporta el hinojo
El hinojo es una planta perenne caracterรญstica de paรญses del Mediterrรกneo muy apreciada en la cocina por su sabor anisado. Tambiรฉn se usa como remedio casero para tratar indigestiones y trastorno gรกstricos leves. El hinojo proporciona 73 calorรญas por raciรณn, y menos de 0,5 gramos de grasa. Tiene 7 gramos de fibra, 43 g de calcio y 10,5 mg de vitamina C. Tambiรฉn proporciona potasio, sodio y una alta cantidad de vitamina A, nada menos que 838 ug. Esta planta tambiรฉn tiene cobre, zinc, manganeso, vitamina B3, B5, B9, vitamina E y vitamina K.
2. Propiedades del hinojo y beneficios para la salud
Beneficioso para la digestiรณn
Es uno de los usos mรกs conocidos del hinojo, particularmente de las semillas de hinojo que se suelen tomar en infusiรณn despuรฉs de las comidas para facilitar la digestiรณn. En el aceite esencial de hinojo tambiรฉn estรกn presentes sustancias que estimulan la secreciรณn de los jugos gรกstricos y digestivos para facilitar la absorciรณn adecuada de nutrientes. El hinojo tambiรฉn tiene propiedades antiรกcidas bรกsicas que favorece una mejor digestiรณn.
Ayuda a eliminar el exceso de gases
El hinojo es eficaz contra los gases y su uso es seguro incluso en bebรฉs. Se emplea de forma comรบn en remedios naturales contra la dispepsia y la flatulencia. Un remedio muy popular en Europa es tomar una infusiรณn de hinojo para evitar la flatulencia, y tambiรฉn se usa para reducir los sรญntomas del โcรณlico del lactanteโ.
3. Previene la anemia
El hinojo posee hierro en poca cantidad, 0,65 mg, pero tiene tambiรฉn histidina, un aminoรกcido que es รบtil en el tratamiento de la anemia. La histidina estimula la producciรณn de hemoglobina y ayuda a la formaciรณn de otros componentes de la sangre.
4. Regula la menstruaciรณn
Esta verdura tambiรฉn tiene propiedades para regular y aliviar los dolores menstruales. El extracto de hinojo ayuda a reducirย los sรญntomas de sรญndrome premenstrual.
5. Prevenciรณn del cรกncer
La verdura hinojo cruda no ha sido tan estudiada como las semillas de hinojo, y los hallazgos son impresionantes. El extracto de hinojo puede ser un agente quimioprotector para personas que siguen tratamientos de quimioterapia, gracias a su concentraciรณn de flavonoides.
6. Mejora la funciรณn cerebral
En el hinojo se encuentra presente el potasio, un macromineral que funciona como electrolito, esto significa que es un conductor de la electricidad. Esto incluye tambiรฉn conexiones dentro del cerebro, una verdadera centralita de conexiones elรฉctricas en el cuerpo humano. El potasio puede ayudara aumentar la funciรณn cerebral y las habilidades cognitivas. Tiene efectos vasodilatadores, lo que implica que llega mรกs oxรญgeno al cerebro y la actividad neuronal puede funcionar de manera รณptima.
7. Beneficioso para los ojos
Por su contenido en vitamina A o retinol el hinojo aporta antioxidantes como la luteรญna y la zeaxantina que son muy beneficiosos para buen funcionamiento del sistema visual. El hinojo ayuda a reducir los trastornos como la degeneraciรณn macular.
Promueve la producciรณn de leche materna
Es un remedio conocido desde hace milenios. El hinojo es un galactogogo, que implica un alimento o bebida que favorece la producciรณn de leche materna. Al parecer la gran cantidad de flavonoides que contiene logran este efecto. Se puede tomar infusiรณn de hinojo, asรญ como semillas de hinojo en las comidas o tambiรฉn incluir bulbo de hinojo en ensaladas.
ยฟTe ha gustado el artรญculo de las propiedades del hinojo? No te pierdas este de:
Cรบrcuma propiedades medicinales
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
