Alimentos Ricos en ProteĆnas
Las proteĆnas son los ladrillos con los que nuestro cuerpo construye sus tejidos, por ello, es esencial que se las suministremos a travĆ©s de la dieta, de no ser asĆ, el cuerpo las obtendrĆ” a partir de la digestiĆ³n de sus propias estructuras. Mucha gente no tiene muy claro quĆ© alimentos son ricos en proteĆnas, por ello hemos decidido dedicar esta entrada a este esencial nutriente. Esperamos que despuĆ©s de su lectura os resulte mĆ”s sencillo planificar vuestra dieta teniendo muy presentes algunos de los alimentos que os vamos a listar a continuaciĆ³n. Os invitamos tambiĆ©n a que echĆ©is un vistazo a nuestro artĆculo; Ā«Consecuencias del exceso de proteĆnasĀ«, en el que os explicamos cuĆ”l es la dosis recomendada de proteĆnas y las consecuencias que se pueden derivar de su abuso.
En algunas dietas de adelgazamiento se comete el grave error de reducir la ingesta de proteĆnas con la pretensiĆ³n de que esa medida sirva para bajar de peso, sin embargo, como acabamos de decir, el cuerpo necesita estos importantes nutrientes para llevar a cabo la regeneraciĆ³n de sus estructuras. disminuyendo la ingesta proteica lo Ćŗnico que conseguimos es perder masa muscular, ya que nuestro organismo pone en marcha una serie de mecanismos con la finalidad de conseguir las proteĆnas que necesita, y, como no se las proporcionamos del exterior, las obtiene de fuentes como los mĆŗsculos. Al perder masa muscular, ganamos peso mĆ”s fĆ”cilmente, ya que dejamos de quemar tantas calorĆas.
Por tanto, debemos ingerir alimentos ricos en proteĆnas. A continuaciĆ³n os listamos algunos alimentos, tanto de origen animal como vegetal, que son fuentes importantes de proteĆnas.
Los valores expresados a continuaciĆ³n equivalen a la cantidad de proteĆnas por cada 100 gramos de producto.
- Leche. Rica en proteĆnas de alto valor biolĆ³gico, con un valor medio de 35 gramos.
- Soja. Muy importante en dietas vegetarianos, es una semilla con un alto porcentaje en proteĆnas (36%)
- Cacahuete. Rico en proteĆnas (26%) y grasas.
- Carne de ternera. Como en el caso de la soja, aporta 36 gramos por cada 100 gramos de producto.
- Queso. Tiene un gran valor proteico, especialmente el queso Parmesano.
- JamĆ³n serrano. Cada 100 gramos de este producto nos proporcionan un valor medio de 30 gramos de proteĆnas.
- Lomo embuchado. 36%.
- Bacalao. Es uno de los pescados con mayor contenido proteico, unos 21 gramos.
- Carnes magras como el pavo o el pollo. Aportan, de media, unos 30 gramos.
- Pistachos. 20%
- Lentejas. 24%
- Guisantes. 24%
- Clara de huevo.
- Sardinas en lata. 23%
- Almejas. 10%
- Garbanzos. 19%
- RequesĆ³n. 11%
Os recomendamos que a la hora de hacer la compra dediquĆ©is unos minutos a mirar la informaciĆ³n nutricional que aparece en el envase de los alimentos, de este modo os podrĆ©is familiarizar, poco a poco, con las caracterĆsticas nutricionales de cada uno de ellos.
Si sois vegetarianos debĆ©is prestar especial atenciĆ³n al aporte proteico de vuestra dieta, como podĆ©is observar en el listado hay muchos alimentos de origen vegetal ricos en proteĆnas. CrĆ©ditos-flickr:simpleprovisions Fuente:comeconsalud.com
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