El bizcocho de chocolate con fresas es un postre que cautiva hasta el mรกs duro de los paladares. Este bizcocho casero nos ofrece el sabor del chocolate y de la fresa, que ademรกs de su irresistible sabor es una de las frutas con mรกs propiedades y beneficios para nuestro organismo. Como estรก hecha a medida, esta receta nos darรก como resultado un delicioso y esponjoso como ya nos sucediรณ con el bizcocho de yogur casero ยฟProbamos?
Ingredientes para 8 personas
- Harina โ 4 medidas de yogur
- Azรบcar โ 3 medidas de yogur
- Huevos โ 4 unidades
- Yogur de fresa โ 1 unidad
- Aceite de oliva โ media medida de yogur
- Levadura โ 1 sobre de 15 gramos
- Chocolate โ 250 gramos
- Fresas โ 300 gramos
- Sal โ una pizca
- Mantequilla โ 250 gramos
Pasos para hacer bizcocho de chocolate con fresas
- Lo primero es encender el horno a 180ยบC, asรญ cuando tengamos la masa de nuestro bizcocho lista metemos directamente.
- En un cazo pequeรฑo derretimos la mitad de mantequilla y aรฑadimos la mitad del chocolate indicado en la lista de ingredientes. Removemos bien durante un par de minutos y reservamosโฆ
- A continuaciรณn, batimos los huevos con el azรบcar y una pizca de sal hasta que veamos una mezcla espumosa. Vertemos el yogur de fresa y removemos bien para que se integre con los demรกs ingredientes.
- Seguimos con el chocolate fundido, introducimos a la mezcla y removemos de nuevo para que tambiรฉn se integre. Como toca aรฑadir el aceite seguimos removiendoโฆ
- Con un colador tamizamos la levadura y la harina e incorporamos a la mezcla. Removemos hasta que no quede ningรบn grumo y nos vamos con la preparaciรณn del molde.
- Untamos de mantequilla un molde para bizcocho redondo y espolvoreamos con harina para que desmolde fรกcilmente.ย Introducimos al horno nuestra masa y dejamos cocinar durante 30-40 minutos.
- Mientras se hace nuestro bizcocho vamos con la cobertura y para ello utilizaremos la mitad de mantequilla y la mitad del chocolate que nos habรญa quedado tras el paso 2. Volvemos a repetirloโฆ
- Antes de sacar el bizcocho del horno comprobamos si estรก bien hecho con un cuchillo. Si sale hรบmedo dejamos cocinar unos minutos mรกs, pero si sale seco retiramos del horno. Cuando estรฉ a temperatura ambiente desmoldamos y aรฑadimos la cobertura de chocolate por encima.
- Para finalizar, cortamos las fresas en lรกminas y con ellas cubrimos toda la superficie donde antes habรญamos echado la cobertura. Verรกs quรฉ rico este bizcocho de chocolate con fresas, ยกquรฉ lo disfrutes!
Notas y consejos
Si quieres sorprender a todos con este bizcocho espolvorea las fresas con un poco de azรบcar glas por encima, le da un toque llamativo a la presentaciรณn y endulza un poquito cada lรกmina de fresa en la boca de quiรฉnes tengan el placer de probarlo.
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