Cerdo Agridulce casero. Receta fácil con Vídeo

Cerdo Agridulce casero. Receta fácil con Vídeo

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30 m
Calorias: 250
Fácil

Versión de uno de los platos más consumido en los restaurantes chinos y de la comida china en general. Esta va a ser una de las formas más sencillas de prepararlo y de descubrir que está buenísimo nuestro cerdo agridulce

Si además eres amante de esta gastronomía, te aconsejamos veas cómo hacemos la receta de arroz chino, un plato muy fácil de seguir con nuestro vídeo, sin faltar además los famosos rollitos de primavera y una rica salsa agridulce para acompañarlos.

Anímate y déjanos tus sugerencias sobre comida china que más te guste y nos pondremos manos a la masa para hacerlos.

Ingredientes para 4 personas

  • Magro de cerdo – 500 gramos
  • Caldo de verduras o pollo – 500 mililitros
  • Pimienta verde – 3 cucharadas
  • Azúcar – 4 cucharadas
  • Maicena – 1 cucharadas
  • Vinagre vino blanco – 50 mililitros
  • Sal – al gusto
  • Aceite de Oliva virgen extra – al gusto
  • Concentrado de tomate – 1 cucharada
  • Piña natural en su jugo – 3 rodajas

Cómo hacer la receta de Cerdo Agridulce casero. Receta fácil con Vídeo

  1. Calentamos el aceite en una sartén o cazuela, y sellamos el magro de cerdo.
  2. Añadimos sal y pimienta verde, removemos.
  3. Incorporamos el vinagre, el caldo y el azúcar.
  4. Diluimos la maicena en un poco de agua fría y lo incorporamos poco a poco a la sartén o cazuela.
  5. Removemos y dejamos cocinar a fuego lento durante 20minutos o hasta que espese la salsa.

Notas y Consejos

Podemos servir este plato con patatas fritas en dados. Y si queremos que tenga algo de colorido, probad a incorporar trozos de Pimiento verde y rojo al principio.

Poniendo una cucharada de salsa de tomate le daremos un tono rojizo.

También podemos empanar los trozos de cerdo y freírlos, reservándolos y haciendo la salsa agridulce por otro lado, los juntamos al final para que se glaseen los dados de cerdo empanado con cuidado de mantener el crujiente del empanado.

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