La nata montada, ย o tambiรฉn conocida como crema batida, es una crema elaborada a partir de nata que se bate para incorporarle aire obteniendo un producto con el doble de volumen que la nata de partida. Es uno de los ingredientes estrella en reposterรญa, con el que se pueden elaborar gran nรบmero de platos. Para la entrada de hoy hemos rescatado algunas de nuestras mejores recetas de dulces con nata montada, se trata de cuatro elaboraciones que han tenido mucho รฉxito entre las personas que nos siguen.
Aunque para montar nata es muy รบtil hacer uso de una batidora elรฉctrica, debรฉis saber que tambiรฉn es posible el batido a mano, ya sea con unas varillas o un simple tenedor, de hecho, con el batido manual se consigue un volumen mayor. Para conseguir buenos resultados es importante que, tanto el recipiente, como las varillas y la nata, estรฉn a una temperatura de entre 5 y 10ยบ C. Si querรฉis saber mรกs sobre como obtener buenos resultados, os invitamos a que ampliรฉis vuestra informaciรณn con la lectura de nuestra artรญculo: Cรณmo montar nata o crema de leche.
Aunque con este producto se pueden preparar todo tipo de elaboraciones, tanto dulces como saladas, para la entrada de hoy nos hemos decantado por los postres. Prรณximamente os compartiremos otra colecciรณn formada por recetas saladas que incorporan nata montada entre sus ingredientes.
A continuaciรณn os mostramos las recetas elegidas, son todas ellas elaboraciones con gran reputaciรณn, con las que estamos seguros de que sorprenderรฉis a familiares y amigos. Si querรฉis ver el paso a paso que hemos seguido para elaborar estos dulces, tan solo tenรฉis que pinchar en los tรญtulos de las recetas. Os ofrecemos tambiรฉn la posibilidad de aprender su elaboraciรณn a travรฉs de los vรญdeos que tambiรฉn os compartimos.
Crepes o crepas
Llevo comiendo crepes media vida. Tengo un amigo que es un fanรกtico de ellos y los lleva preparando desde bien joven. De hecho, fue lo primero que empezรณ a cocinar cuando aรบn vivรญa con sus padres. Cuando voy a su casa me los suele preparar con un poco de nata montada y caramelo lรญquido. A รฉl le debo esta receta, que es el resultado de aรฑos de pequeรฑas variaciones. Animaos a probarla porque es realmente deliciosa y muy sencilla de preparar, tan solo hay que batir unos pocos ingredientes y en menos de media hora tendrรฉis los crepes en vuestro plato.
Profiteroles de nata y chocolate
Los profiteroles son pequeรฑas bolas de masa elaboradas con pasta choux. Una vez horneadas se pueden rellenar con todo tipo de ingredientes, ya sean dulces o salados. Por tanto, podรฉis aprovechar la receta para preparar un rico entrante de profiteroles rellenos con ingredientes salados, como, por ejemplo, un patรฉ de pollo y pistachosย y, como postre, presentar unas pocas piezas rellenas con nata y regadas con un buen chorro de chocolate fundido.
Mousse de limรณn
Con esta receta se obtiene una mousse de textura suave y sumamente esponjosa. De fรกcil elaboraciรณn, todo el proceso no os llevarรก mรกs de treinta minutos. Animaos a hacerla en casa y daos el gustazo de culminar una comida con este sencillo postre. Partiendo de las bases de este dulce se pueden elaborar otras versiones simplemente cambiando el limรณn por naranja, mandarina, o cualquier otro cรญtrico. ยกA experimentar!
Cupcakes de capuccino
En nuestra pรกgina podรฉis encontrar numerosas recetas de cupcakes, estos de capuchino son de mis preferidos. Siguiendo la lรญnea de los dulces que te estamos ofreciendo hoy, es una elaboraciรณn muy sencilla y rรกpida de hacer. Si eres amante del cafรฉ no puedes perderte estos ricos cupcakes.
Esperamos que las propuestas de hoy hayan estado a la altura de vuestras expectativas. A continuaciรณn os dejamos un enlace para que podรกis seguir viendo otras elaboraciones en las que la nata montada ocupa un papel destacado. Si hay recetas que echรกis en falta, o querรฉis hacernos algรบn comentario, estaremos encantados de tener noticias vuestras.
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