20 mCalorias: 215
Fácil
2 personas
¿Todavía no has probado los filetes rusos? Esta tradicional receta de carne, aunque lleva una preparación similar a las hamburguesas caseras, se elabora con una masa de carne picada que condimentada con algunos ingredientes se reboza y se fríe. Hacer este plato no conlleva ninguna dificultad y si te gustan las albóndigas en salsa de tomate estamos seguros que estos filetes te van a encantar…
Ingredientes para Filetes Rusos para 2 personas
- Carne picada de ternera y cerdo - 400 gramos
- Ajo - 3 dientes
- Pan rallado - 2 cucharadas
- Huevo - 1 unidad
- Sal - al gusto
- Pimienta negra - al gusto
- Harina para rebozar
- Aceite de oliva
Cómo hacer la receta de Filetes Rusos
- Picamos los ajos todo lo que podamos o si tenemos una picadora eléctrica mejor.
- A continuación, añadimos la carne picada a un bol y el ajo picado. Después echamos la sal, la pimienta, el huevo y removemos.
- Añadimos el pan rallado y removemos de nuevo. Vertemos aceite de oliva en la sartén y ponemos a calentar.
- Cogemos un poco de la mezcla de carne, hacemos la forma de hamburguesa y la rebozamos con harina, así hasta terminar con la carne.
- Por último, añadimos los filetes a la sartén y cocinamos por ambas caras hasta que los tengamos hechos y listos para servir…
Notas y Consejos
Para acompañar nuestros filetes rusos nada mejor que unas patatas fritas y un poco de tomate frito casero. Ahora bien, si no quieres pasarte con los fritos siempre puedes preparar una rica ensalada como acompañamiento.
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CEO en Cocina Casera
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