55 mGalletas con nueces y cerezas
Estas galletas son mรกs que un simple dulce; combinan una fruta, un fruto seco y chocolate. El resultado es un pequeรฑo y delicioso manjar que satisfarรก el paladar de aquellos mรกs exigentes.
En nuestra secciรณn de recetas de postres, podรฉis encontrar las recetas para elaborar otras ricas galletas, como es el caso, entre otras, de nuestras galletas de mantequilla clรกsicas, nuestra receta de cookies con chips de chocolate, o nuestra receta de galletas carmelitas caseras. Si querรฉis ampliar vuestra colecciรณn de galletas, os invitamos a visitar nuestro compendio deย recetas de galletas de nuestra web.
Ingredientes para Galletas con nueces y cerezas para 9 personas 9 unidades
- Harina de trigo - 112 gramos
- Levadura quรญmica - 1/2 cucharadita
- Mantequilla - 112 gramos
- Azรบcar - 50 gramos
- Esencia de vainilla - 1/2 cucharadita
- Cerezas en almรญbar - 50 gramos
- Nueces picadas - 50 gramos
- Chocolate negro - 50 gramos
Cรณmo hacer la receta de Galletas con nueces y cerezas
- Lo primero que tenemos que hacer es poner el horno a calentar a 180ยบ.
- En un cuenco pequeรฑo, tamizamos la harina junto con la levadura quรญmica.
- En otro cuenco, batimos el azรบcar y la mantequilla hasta obtener una crema blanca y esponjosa.
- Aรฑadimos la vainilla y volvemos a batir hasta que รฉsta quede repartida de manera uniforme.
- A continuaciรณn, aรฑadimos la harina y la levadura tamizadas y trabajamos la mezcla hasta que consigamos una masa blanda en la que la harina estรฉ perfectamente hidratada.
- Dividimos la masa en 10 porciones. Formamos bolas con ellas y las disponemos sobre una bandeja para horno que previamente habremos cubierto con papel sulfurado (papel vegetal para horno). Con las manos, aplanamos ligeramente cada una de las bolas.
- Horneamos nuestras galletas durante, aproximadamente, 12 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
- Sacamos las galletas del horno y las dejamos enfriar 2-3 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfrรญen por completo.
- Una vez frรญas, procedemos a decorarlas. Para ello; fundimos el chocolate al baรฑo maria y repartimos un poco, formando una base de chocolate encima de cada galleta. A continuaciรณn, ponemos sobre cada galleta unos trocitos de nuez y una o dos mitades de cerezas en almรญbar.
- Concluimos, con la ayuda de una manga pastelera, salpicando el resto del chocolate fundido por encima de las galletas a modo de finas hebras.
Notas y Consejos
Os invitamos a que hagรกis vuestras propias variaciones en estas galletas. Os sugerimos que usรฉis otros frutos secos, que cambiรฉis el tipo de fruta en almรญbar y hasta la base de chocolate probรฉis a sustituirla por chocolate blanco o cualquier sirope o mermelada de frutas.
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